Основен

Лакът

Бяло зеле за подагра

Подавата е много неприятно и болезнено заболяване, което се дължи на метаболитно разстройство в организма. Концентрацията на пикочна киселина в кръвта на болно лице значително се увеличава и неговите соли се натрупват в ставите, причинявайки възпаление и силна болка. Как реагира тялото, когато зелето се използва като храна за подагра?

Подавата изисква сложно лечение и лекарят трябва да предпише стриктна диета на пациента, тъй като много хора имат въпрос дали може да се използва зеле за подагра. Има много видове зеле, най-популярни са бялото зеле, брюкселско зеле, карфиол, морето. Помислете какво е зеле е добре за подагра и как да го използвате правилно.

Крушата с подагра е възможна или не

Кюфтета е здравословно и вкусно ястие, което от древни времена до днес присъства на масите и повечето руснаци. Много хора не представляват пълно хранене без този вкусен продукт, така че те са загрижени дали можете да ядете кисело зеле за подагра.

Солено зеле с подагра е полезно, тъй като този продукт насърчава активното отстраняване на пикочната киселина от тялото. Но да се отговори на въпроса дали е възможно да се яде кисело зеле с подагра не е толкова лесно, тъй като може да навреди на нездравословно тяло поради високото съдържание на сол и също така да увеличи образуването на газ в червата.

За да разберете как този любим продукт действа върху тялото, помислете за ползите и вредата от киселото зеле за подагра. Основното предимство на това ястие е голямото количество витамини в състава, витамин С, К, U и витамини от група В. Кюспета нормализира метаболизма, подобрява храносмилането, намалява риска от онкология и кръвен холестерол.

Въпреки всички полезни свойства, киселото зеле може да увреди човешкото тяло, тъй като ястието съдържа голямо количество сол. Излишната сол води до задръжка на течности в тялото и появата на оток, високо кръвно налягане. Постоянното използване на кисело зеле в големи количества може да доведе до влошаване на състоянието, тъй като солта се натрупва в бъбреците и ставите.

Според Световната организация за борба със ставите, 80% от хората в света имат общи проблеми. Най-лошото е, че заболяванията на ставите водят до парализа и инвалидност. Днес има едно ефективно средство за защита, което се различава от всички съществуващи.

Според лекарите ферментацията на зеле и подагра е съвместима, ако пациентът няма съпътстващи заболявания на стомашно-чревния тракт и не нарушава работата на бъбреците. Но да се използва този вкусен продукт е необходимо в ограничени количества, така че да не провокира влошаване. Струва си да се помни, че при подагра, дневната доза сол е не повече от 5g, това трябва да се има предвид при използването на кисело зеле.

Възможно ли е да се яде зеле зеле за подагра

Само по себе си зелето с подагра е много полезно, съдържа много хранителни вещества и малко калории. Следователно, отговорът на въпроса дали е възможно да се яде прясно зеле за подагра е очевидно, но е много важно продуктът да се използва правилно. Много хора приготвят салати от зеле, добавят ги в борш и също подготвят сърдечно и вкусно ястие: задушено зеле.

Ако попитате лекаря дали можете да ядете задушено зеле за подагра, той ще отговори положително. Това ястие е задължително включено в терапевтичния режим на човек, страдащ от подагра.

За да направите задушеното зеле възможно най-вкусно и здраво, е по-добре да го готвите без печене в растително масло. Мореви, пресни зеленчуци и други зеленчуци могат да се добавят към чинията по желание, като по този начин е възможно да се променя вкусът на продукта. Когато подагра не се препоръчва за гасенето на зелето с добавяне на голямо количество сол, подправки, не е необходимо да се пълни ястието с кетчуп от магазина.

Водорасли за подагра

Друго популярно ястие е салата от морски кале. Този продукт е известен със своето високо съдържание на йод, така че е забранено да се използва за хора с аномалии на щитовидната жлеза. Също така, морският калий съдържа голямо количество полезни витамини и минерали, сред които и витамини от група В, ПП.

Редовната консумация на морски водорасли спомага за подобряване на паметта, нормализира храносмилателния тракт, стимулира червата, ускорява отстраняването на вредни вещества от тялото. Но въпреки всички предимства на продукта, остава открит въпрос дали морският калей може да се използва за подагра или не.

Тъй като подагра засяга не само ставите, но и бъбреците, морският кал може да бъде противопоказан, така че е по-добре да се консултирате с лекар преди да го използвате. Ако специалист ви позволи да ядете този продукт, препоръчително е той да се използва умерено.

Мога ли да ям карфиол за подагра?

Карфиолът е много вкусен и полезен продукт, но не се препоръчва да го използвате за подагра. Факт е, че този зеленчук съдържа пуринови съединения, които допринасят за повишаване нивото на пикочната киселина.

Ако има огромно желание да опитате ястие от карфиол, най-добре е да ядете половин порция и най-добре е да се консултирате с Вашия лекар преди да ядете продукта. Брюкселското зеле също не се препоръчва за подагра поради високото съдържание на пурин.

Фолк лекарства със зеле за подагра

Бяло зеле може да се използва не само за приготвяне на различни вкусни ястия, но и за лечение според рецепти от традиционната медицина. Много ефективен противовъзпалителен агент за подагра е листа от зеле, от която е направен медицински компрес.

За да направите компрес, трябва да вземете сочен лист от зеле, да го изгорите с вряла вода и каша с подвижен щифт или да го удряте с чук за месо, за да стартирате сок. Прикрепете лист към възпалената става и фиксирайте с превръзка. Компресията трябва да се остави за една нощ, възпалението и болката ще намалеят леко сутрин.

Ако подагра се тревожи за силна болка, компрес от зеле, мед и дипирон ще ви помогне. За неговото приготвяне е необходимо да се приготви лист, както е описано по-горе, да се разтроши аналгина в прах и да се размеси с естествен мед. Получете получения мехлем в възпалената става за 5 минути, след това покрийте със зелето листа и се навийте с марля.

Подаването се нарича "капан за краката", придружено от силни, непоносими пристъпи на болка. Преди това само мъжете страдали от болестта, днес заболяването е често срещано сред жените. Свързан със стресови ситуации, прекомерно физическо натоварване. Кисело зеле е лек за подагра.

Какво представлява подагра?

От гръцката подагра се превежда - "капан за краката". Придружен от силни пристъпи, причинява нарушаване на функционирането на пуриновия метаболизъм. Работата на бъбреците е нарушена, ставите са изненадани.

Дръжте краката си здрави!

Когато заболяванията набъбват ставите, не изпълнявайте напълно функцията. Има остри, силни атаки в ставите на краката. Това хронично заболяване не може да бъде напълно излекувано. Можете да намалите гърчове, спазвайки правилната диета.

За лечението на подагра се използва медицински метод. За да получите високи резултати, лекарите препоръчват използването на народни средства, спазвайте диети. Елиминира болестта на морето и зелето. Поради лечебните свойства е възможно да се предотврати и забави развитието на подагра.

Използването на водорасли

Соевото масло съдържа много хранителни вещества, необходими за организма витамини. Тя е богата на:

  • минерали;
  • влакно;
  • пектин;
  • захар;
  • летливи производство;
  • Витамини от група В, С, Р;
  • Органични киселини.

Карфиолът има фина клетъчна структура, по-бързо се абсорбира от тялото в сравнение с други видове. В случай на заболяване е целесъобразно да се използва в ограничена форма - съдържа пуринови основи.

Голяма полза от водорасли. Специалистите по хранене препоръчват да се яде ежедневно. Подобрява метаболизма, премахва излишната сол.

Лечебни свойства

Полезен сок от кисело зеле за лечение на заболяване. Той има уникални свойства, премахва соли на пикочната киселина от организма, поради което заболяването се развива.

Продуктът трябва да се използва умерено. Много от тях имат индивидуална непоносимост към храната. Необходимо е да се консултирате с лекар.

За правилното приготвяне на кисело зеле за подагра ще са необходими съставки:

  • Бяло зеле - 6 кг;
  • Половин чаша копър;
  • Моркови - 2 кг;
  • Двойка дафинови листа.

Зърнено зеле с моркови

Почистете зеленчуците, разбъркайте с останалите съставки в кофа, поставете под налягане до 20 кг. Оставете за 24 часа, променете ярема, намалете до 3 кг на ден. Под теглото на зелето се разпределя сок. За съхранение на средства в стъклени буркани, на студено място. Можете да поставите в хладилника. Важно: солта в зелето за подагра не се добавя. С болестта приемането на сол е строго контролирано.

Съвет: за приготвяне на кисело зеле се използва само бяло зеле - за дълго време запазва полезни свойства, когато консервиране.

Методи на лечение

Лечението на подагра се счита за труден процес. Струва си да поемем отговорност. За лечение използвайте необходимите инструменти и методи - медицински, фолк. Важно е лечението да се лекува своевременно, зависи от това допълнително здравословно състояние.

При лечение, следвайте правилата:

  • Яжте някои храни;
  • Следвайте диета;
  • Вземете наркотици, лекарства, предписани от лекар;
  • Не яжте солена храна;
  • Намаляване на физическото натоварване;
  • Избягвайте стресови ситуации.

В народната медицина се използват водорасли за подагра. За хората, страдащи от подагра, водораслото се смята за най-добрият съюзник. Той премахва токсините от червата, токсични вещества, нормализира работата на пикочните пътища. Премахва солта от тялото, помага при възпаление.

Сезонът на ламинарията започва през лятото и края на есента. Събирането е лесно. Водолеите се измиват добре, изсъхват на слънце. След като смилате, пригответе разнообразие от екстри.

За лечението на болестта много хора използват калпа в земна форма, т.е. в прахообразна форма. За да направите това, вземете пода на супена лъжица суха кал, излейте вода при стайна температура (1 чаша). Приемайте всеки ден в продължение на 2 седмици.

Съвети и трикове

В случай на заболяване, следвайте диетата, спазвайте препоръките:

  • Хранене 3-4 пъти на ден (не по-малко);
  • Храни, консумирани в малки количества;
  • Не гладувайте.

Преяждането, гладуването често са първите причини за болестта. Ако пациентът е с наднормено тегло, драстичната загуба на тегло ще предизвика гърчове. В деня да се използват до 2 литра вода, ако болестта се е влошила - до 3. Пийте компоти, чай (не силен). Между храненията е полезно да се пие бульон от бедрата.

Вредна храна

Карфиолът за подагра се използва с умереност. Необходимо е да се ограничи приема на следните храни:

От диетата, за да изключите пържени, мазни храни, яжте само варена храна. Не гответе храна от бобови растения, подправки:

Забранява се злоупотребата с алкохолни напитки. Изключете кафе, шоколад, сладкиши, какао. Солените, остри сирена изключват.

Диета и подходяща диета

За лечението на болестта трябва да следва вегетарианска диета. Можете да ядете почти всички зеленчуци, плодове. Зелевите листа са полезни при подагра.

Ограничете консумацията на зеленчуци и плодове, съдържащи пуринови основи. Те включват:

  • аспержи;
  • Пролетен лук;
  • Карфиол;
  • репички;
  • целина;
  • магданоз;
  • Пепър.

Най-полезните зеленчуци по време на лечението на болестта:

Разрешено е да се ядат варени пилешки яйца, варена риба. Напълно се отървете от атаките на болестта все още не е успял. Като се спазват изброените препоръки, е възможно да се намалят и отслабят атаките.

Захарното зеле се оценява не само при готвене заради приятната му хрупкава и кисела, пикантен вкус, но и в медицината за лечебните си свойства. Какви са ползите от него и наистина ли е толкова голяма, колкото поддръжниците на диетичната терапия казват?

По време на суровите зими, киселото зеле често е единственият източник на витамин С, мощен антиоксидант, който предпазва от много заболявания в дългосрочен план. Допълнително предимство е, че такъв продукт не се влошава за няколко месеца, като в същото време запазва полезните си качества.

Днес учените са доказали, че киселото зеле съдържа повече витамин С от лимоните, които традиционно се препоръчват за настинки като терапевтичен и профилактичен агент. Той има почти всички елементи от периодичната таблица в по-големи или по-малки количества.

Това е методът на готвене - ферментация, която прави зелето толкова полезно. Когато ферментацията започне ферментация на продукта, зелените листа омекват, има активно възпроизводство на полезни млечнокисели бактерии. Патогените не оцеляват.

По този начин храната вече е напълно подготвена за храносмилане и оптимална абсорбция на продукта, което не се нуждае от по-нататъшна обработка. Листата от кисело зеле могат да бъдат отлични превантивни и лекарства за много заболявания - и болестите по ставите не са изключение.

Какво е полезно кисело зеле - становището на лекарите

Лекарите не отричат ​​положителните ефекти на киселото зеле върху човешкото здраве. Качулката й се използва за производство на холеретични лекарства, както и инструменти за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт. Веществата, съдържащи се в този продукт, могат да потиснат размножаването на туберкулозни бацили.

Отбелязва се, че пациентите, които консумират кисело зеле с туберкулоза и стави, се възстановяват по-бързо, а болестта протича в по-лека форма.

За затлъстяване, кисело зеле, карфиол и водорасли трябва да присъстват на масата на пациента ежедневно. Калориите в тези зеленчуци съдържат много малко и мазнините напълно липсват. Но в същото време те задоволяват нуждите на организма за всички необходими витамини и микроелементи (водорасли също подхранват с йод).

Зелето стимулира елиминирането на холестерола от организма и предотвратява образуването на нови плаки, почиства червата и елиминира отлаганията на шлаката. Киселото зеле е полезно при почти всички болести, може да навреди в много редки случаи.

Поради киселината, съдържаща се в продукта, не се препоръчва за обостряне на стомашна язва или чревни язви, жлъчни камъни, някои патологии на панкреаса и хипертония.

Но без това не можете да правите с диабет, хелминтиаза, гастрит с ниска киселинност и подагра.

Ползите от кисело зеле за подагра

Загубата на кисело зеле със заболяване на подагра може да бъде наистина чудотворно средство, облекчаващо пациента от основните причини за болки в отоците - урати, кристали на пикочна киселина. За да разберете ефекта от този продукт, първо трябва да разберете механизма на самата болест.

Защо се развива подагра или злокачествен артрит на ставите? Ако човек обича да яде изобилно, като дава предимство на висококалоричните месни продукти, протеиновият метаболизъм може да бъде нарушен с възрастта в тялото му. Пикочната киселина, която обикновено се екскретира през бъбреците, ще започне да се натрупва.

Натрупването на пикочна киселина кристализира и се превръща в урати. Това са тези вещества, които проникват предимно в ставните тъкани и започват да ги унищожават, причинявайки силни болки, а след това се отлагат в бъбреците, образувайки пясък и камъни.

Когато подагра под кожата, можете да видите възли - това е проява на отлагания на соли на пикочната киселина. По време на атака пациентът изпитва остра болка, засегнатите стави се набъбват и набъбват силно. Ако подагра се развива по ставите на краката, човекът няма да може да се движи самостоятелно.

Без подходящо лечение на този етап ще започне разрушаването на ставите и лицето ще стане лице с увреждания, страдащо от болезнена болка. Какви лекарства се използват за лечение?

  • Аналгетици, ефективно премахване на болката;
  • Нестероидни противовъзпалителни средства, които намаляват възпалението и подуването.

И двете групи лекарства имат редица противопоказания и странични ефекти. Когато продължаването на терапията с употребата им стане нежелателно, но болестта не е победена, рецепти на традиционната медицина идват на помощ.

А кисело зеле е едно от първите лекарства, препоръчани за подагра, което засяга основно причината за появата му.

Действие на кисело зеле за подагра:

  1. Нормализиране на киселинно-базовия метаболизъм, в резултат на което започва да се развива подагрен артрит.
  2. Разтваряне на кристали на сори на пикочната киселина в ставните тъкани.
  3. Ускоряване на елиминирането на урат от тялото.

По този начин, всеки ден, използвайки кисело зеле, можете да се отървете от отока и да спрете възпалението, което означава - за намаляване на болката. В допълнение, и кисели, и море, и карфиол не съдържа пурини и мазнини, което означава, че тя може да се появи без ограничения в менюто на пациент с подагра.

За сорта можете да комбинирате кисело зеле с водорасли - морски водорасли. Вкусът на водораслите не се харесва от всички, но такава комбинация ще донесе максимална полза за подагра и ще помогне да се забрави за атаките на обостряне за дълго време.

Рецепти за кисело зеле за подагра

За да бъде зелето наистина полезно, по-добре е да го залеете сами или поне да го купите на доказано място. В никакъв случай, за да се ускори процесът не може да добави оцет - това е разрушително подправка за подагра. Но е позволено да се комбинират зелето с моркови, ябълки или кифли.

Най-добре е да се възползвате от ползата от зелето, да го използвате вътре. Ако продуктът е уморен или нивото на киселинност на стомаха често не позволява да се яде кисело зеле, можете да опитате тези рецепти:

  1. Обвивки от кисело зеле и морска кал. Необходимо е да вземете и двата продукта в еднаква степен, да ги поставите в достатъчно плътен слой върху областта на засегнатата става - така че кожата да не блести - покрийте с полиетилен отгоре и фиксирайте с превръзка. Ако компресията се извършва на ръцете или краката, можете да носите ръкавици или чорапи. Да се ​​съхраняват най-малко 3 часа.
  2. Компреси от сок от кисело зеле. Лъска, напоена с кисело зеле, леко изгоряла и нанесена върху възпалени стави. Полиетиленът се поставя отгоре, след това се затопля превръзката. Продължавайте цяла нощ.

Можете да вземете зеле сок и вътре - желателно е да го направите на празен стомах, тогава ефектът ще бъде максимален.

Зелето е добро за подагра? Това е специален въпрос, който изисква отделно разглеждане. Факт е, че неговата бяла сорта, особено в ферментирало състояние, с тази патология може да има добър ефект, а карфиолът в различни варианти е абсолютно противопоказан. Това е двусмислието на резултата от употребата на продукта, което показва необходимостта от предпазлив подход. Диета за подагра играе важна роля и храненето трябва да бъде възможно най-оптимизирано. В противен случай, лечението на болестта ще се изправи пред големи проблеми.

Същността на проблема

Подаването на подагра е системно заболяване, причинено от анормален протеинов метаболизъм, което води до увеличаване на съдържанието на пикочна киселина в кръвта и урината, както и до натрупване на соли на тази киселина в ставите. Природата се грижи за защитата на хората от това явление: бъбреците произвеждат колоиди, които осигуряват баланс и увеличават разтварянето на уринарните способности. В случай на бъбречни проблеми, производството на защитни вещества се влошава, което води до дисбаланс.

Пикочната киселина и съответните соли са продуктът на метаболизма на пурина. Ако в тялото настъпи значително количество пурини и бъбреците се провалят, се образува голямо количество от веществото, което не се отделя напълно от тялото, а се натрупва в кръвта и увеличава киселинността. Солите, които се образуват от тази киселина, достигат ставните тъкани и утайки, което води до нарушаване функционирането на мускулно-скелетната система и характерните симптоми:

  • възпалителен отговор (обикновено започващ от ставите на големите пръсти);
  • зачервяване;
  • оток на ставите;
  • синдром на интензивна болка.

Заболяването започва с остра атака, която се повтаря след 2-3 месеца. При отсъствие на лечение, атаките стават по-чести, като се повтарят характер. Патологията постепенно се превръща в хроничен подагрозен артрит, който в крайна сметка води до поражение на хрущялните подложки с образуването на кухина, където се натрупват солеви кристали.

Какво е полезно зеле?

Възможно ли е да се яде зеле за подагра? Отговорът определено ще успее само във връзка с белия сорт. Това разнообразие от растения може и трябва да се използва с тази патология в големи количества и в различни препарати. Това е така, защото зелето има много полезен състав, който включва:

  • витамини: С, В1, В2, В6, К, Р, D, U;
  • протеини;
  • влакно;
  • захар;
  • ензими;
  • минерални соли;
  • лизозим с бактерицидни свойства.

Съдържанието на пурини в него има тенденция към нула.

Полезно зеле под формата на листа или в салата. Най-големият ефект обаче се постига при приемането на сок от зеле. Проучванията доказват, че естественият сок от зеле (т.е. тъкан) разкрива допълнителни бактерицидни, бактериостатични, фунгицидни и фунгистатични свойства. В тази форма ефективността на фитоцидите, съдържащи се в зеленчуците, се увеличава.

Говорейки за положителните качества на бялото зеле, е невъзможно да не забележите противоположния ефект, когато използвате карфиол и някои специфични сортове зеленчуци. Брюкселското зеле и броколите за подагра могат да влошат ситуацията, предвид високото съдържание на пурин. Разбира се, тези сортове имат много други положителни качества, особено по отношение на съдържанието на витамини, а някои експерти смятат, че е възможно да ги използват. Този въпрос обаче може да бъде разрешен само от лекар.

Като цяло, карфиол и брюкселско зеле, броколите са забранени за духовидни диети, но лекарят може индивидуално да разреши тяхното умерено потребление.

Практическо приложение

Зеле може да бъде чудесна наркотици, и това трябва да се използва като добавка към предписаната терапия. За използване може да бъде в различни форми - това салати, мокро обиколка, задушено изпълнение за гарнитура, кисел обработване, сок, бульон, растително супа и др Положителният ефект на премахване на симптоми на заболяването (подуване, болка, зачервяване) открити по време на монтаж.. зеле компресира възпалението.

От особено значение е използването на кисело зеле. От древни времена се счита, че е много полезно да се използват както киселото зеленчуково масло, така и саламура, образуван в процеса на накисване. Има много рецепти, които увеличават ефективността на лечението на това народно лекарство. Зелето върви добре с добавки като:

Можете да предложите следните опции за souring:

  1. Зеле с моркови. Зеленчуците се нарязват и се смесват със захар (1 щипка за 3-литров буркан). Прибавя се сол и след това сместа се запушва плътно в стъклен буркан. Капакът отгоре не е монтиран за изваждане на газ. Експозицията е 3 - 4 дни.
  2. Зеле с червени боровинки. Зелето се нарязва на парчета и плодът се натрошава на груб ренде. Всичко се смесва с добавянето на копър и дафинов лист, след което се осолява. Сместа се смила напълно до сока. Експозиция в банката - 3 - 4 дни. По същия начин, кисело зеле се приготвя с ябълки.

Подаването на подагра е много неприятно и болезнено заболяване, което може да наруши обичайния начин на живот. Диета с такава патология е основен елемент на лечението. Зелето може да се счита за отлично народно лекарство. Най-големият ефект се постига, когато се използва в ферментирало състояние и под формата на сок.

Ползите от кисело зеле за подагра

Повечето заболявания, особено в началния стадий, могат да бъдат излекувани чрез адаптиране на храненето. Пациентите често се чудят дали кисело зеле може да се яде с подагра. И също така дали е необходимо да се използват и другите сортове на този зеленчук, а също и в каква форма е желателно да се използват, за да се забрави за неприятната патология.

Подавата е заболяване, при което метаболитните процеси се нарушават, повишават нивата на пикочната киселина и солите започват да се отлагат в ставите, което причинява болка и възпаление. Цялостното лечение се извършва чрез традиционна и традиционна медицина, както и диета.

Бяло зеле

От всички разновидности на зеле за подагра, се препоръчва да се даде предимство на бяло. Той не съдържа пурини, съдържа рекордно количество витамини и минерали, необходими за нормалното функциониране на тялото.

Поради състава си зелето подобрява метаболитните процеси, премахва излишния холестерол, укрепва кръвоносните съдове и укрепва имунната система, поради съдържанието на витамини С и Р.

Зелето за подагра се разрешава да се използва почти във всякаква форма, както самостоятелно, така и като част от повечето ястия. Можете да добавите пресни листа от растението към салатата или да ги изядете отделно от другите продукти. Сладкият сок от зеле е особено ценен - ​​подобрява възстановяването на тъканите, помага за облекчаване на възпалението и болката, има бактерициден и фунгистатичен ефект.

Braised зеле е подхранващо и здравословно ястие, което лекарите съветват да добавите към диетата за подагра. За да не причинява вреда, трябва да го приготвите, без да печете в масло. Моркови, пресни зеленчуци, различни зеленчуци са перфектно комбинирани със зелените листа, подобрявайки лечебните свойства на растението.

При лечението на подагра артрит, количеството сол и подправки, които се консумират, трябва да се намали, сосът за съхранение, кетчупите и майонезата трябва да бъдат изключени от храната.

кисело зеле

Любими ястия - кисело зеле се използва за лечение на подагра. Той премахва отлаганията на пикочната киселина и подобрява храносмилателния тракт, стимулира метаболитните процеси, инхибира патологичния растеж на съединителната тъкан.

Соевото масло е богато на витамини В, С и К, фибри и минерали. Готвенето е ферментация на млечнокисели бактерии и може да се получи при минимално количество сол или изобщо без него. Млечната киселина разрушава и премахва солите от ставите, предотвратява тяхното отлагане, нормализира метаболизма.

Леко осолено кисело зеле, използвано за лечение на подагра, трябва да се съхранява в хладилника. Не е желателно да купувате храни в магазините и на пазара. Препоръчва се сами да узъбите зелето.

Море Кале

Много хора са чували за ползите от ламинарията, съдържат минерали, йод, полизахариди, органични киселини, фибри и витамини от група В, С и Р.

Водораслите за подагра се използват за намаляване на холестерола и намаляване на натрупването на соли в ставите. Той стимулира метаболизма, премахвайки токсините на тялото.

Laminaria трябва да се добави към ежедневната диета. Може да се приема като част от салати или като отделно ястие. Също така, морската кал се намира под формата на прах, достатъчно е да ядете само 0,5 ч.л. на ден. Курсът на лечение в продължение на 2-4 седмици спомага за облекчаване на състоянието.

Благодарение на богатия си състав, морският кал ще ви помогне да се отървете от глада и да намалите теглото си. Като добавите само 1 порция водорасли на ден, човек започва да яде по-малко храна, губи тези излишни килограми.

Възможно е или не морско зеле за подагра, може само да кажете на лекаря, след като е изследвал състоянието на пациента. Той често се използва за лечение на повечето заболявания, дължащи се на неговия състав, но хората с аномалии на щитовидната жлеза трябва да изхвърлят този продукт.

Карфиол и броколи

При подагра не се препоръчва да се използва карфиол, въпреки състава му, богат на минерали и витамини. Той съдържа пуринови съединения, които провокират появата на патология и повишават нивото на пикочната киселина в тялото. Ето защо, повечето лекари препоръчват да се откаже от този вид зеленчуци.

Въпреки че някои твърдят, че използването на карфиол за подагра не носи никаква вреда, препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар, за да предотвратите по-нататъшно развитие на болестта и появата на усложнения, дължащи се на повишаване нивото на пуринови съединения в организма.

Други специфични и редки видове зеле също не трябва да се консумират със заболяване на ставите, без да се консултират с лекар. Брюкселското зеле и броколите могат да се консумират с подагра, но само по време на ремисия и в ограничени количества. Когато изострянето на тези продукти е по-добре да се изключи от диетата.

Зеле за външна употреба

Нарязани и пресни зелеви листа за подагра се използват за облекчаване на болката и възпалението. Това е ефективен и лесен начин да се отървете от симптомите на подагрен артрит. Ето някои рецепти:

  • Нанесете върху застрашената зона зелето, поправете превръзката и оставете за една нощ. Компресията трябва да се извършва ежедневно, докато симптомите на заболяването бъдат отстранени;
  • Насищайте естествената тъкан или марля с сок от кисело зеле. Натиснете компресирайте до засегнатото съединение. Нагоре с полиетиленова обвивка и защитена с топла превръзка, оставете до сутринта;
  • Смесете кисело зеле и морско кале в еднакви части, нанесете с дебел слой, така че кожата над болната връзка е напълно скрита от листата. Защитете с филм и загряваща превръзка, задръжте инструмента за поне 3 часа.

Зелето е едно от най-полезните зеленчуци за подагра. Може да се яде и да се използва за производството на различни средства за външна употреба: компреси, приложения, триене и мехлеми. Пресни, ферментирали и морски калета са най-ефективни за лечение на подагрозен артрит. Други видове зеленчуци (броколи, цвят, Брюксел и др.) Са нежелани продукти, особено в острата форма на болестта.

Кисело зеле за подагра

Подавата е много неприятно и болезнено заболяване, което се дължи на метаболитно разстройство в организма. Концентрацията на пикочна киселина в кръвта на болно лице значително се увеличава и неговите соли се натрупват в ставите, причинявайки възпаление и силна болка. Как реагира тялото, когато зелето се използва като храна за подагра?

Подавата изисква сложно лечение и лекарят трябва да предпише стриктна диета на пациента, тъй като много хора имат въпрос дали може да се използва зеле за подагра. Има много видове зеле, най-популярни са бялото зеле, брюкселско зеле, карфиол, морето. Помислете какво е зеле е добре за подагра и как да го използвате правилно.

Крушата с подагра е възможна или не

Кюфтета е здравословно и вкусно ястие, което от древни времена до днес присъства на масите и повечето руснаци. Много хора не представляват пълно хранене без този вкусен продукт, така че те са загрижени дали можете да ядете кисело зеле за подагра.

Солено зеле с подагра е полезно, тъй като този продукт насърчава активното отстраняване на пикочната киселина от тялото. Но да се отговори на въпроса дали е възможно да се яде кисело зеле с подагра не е толкова лесно, тъй като може да навреди на нездравословно тяло поради високото съдържание на сол и също така да увеличи образуването на газ в червата.

За да разберете как този любим продукт действа върху тялото, помислете за ползите и вредата от киселото зеле за подагра. Основното предимство на това ястие е голямото количество витамини в състава, витамин С, К, U и витамини от група В. Кюспета нормализира метаболизма, подобрява храносмилането, намалява риска от онкология и кръвен холестерол.

Въпреки всички полезни свойства, киселото зеле може да увреди човешкото тяло, тъй като ястието съдържа голямо количество сол. Излишната сол води до задръжка на течности в тялото и появата на оток, високо кръвно налягане. Постоянното използване на кисело зеле в големи количества може да доведе до влошаване на състоянието, тъй като солта се натрупва в бъбреците и ставите.

Според лекарите ферментацията на зеле и подагра е съвместима, ако пациентът няма съпътстващи заболявания на стомашно-чревния тракт и не нарушава работата на бъбреците. Но да се използва този вкусен продукт е необходимо в ограничени количества, така че да не провокира влошаване. Струва си да се помни, че при подагра, дневната доза сол е не повече от 5g, това трябва да се има предвид при използването на кисело зеле.

Възможно ли е да се яде зеле зеле за подагра

Само по себе си зелето с подагра е много полезно, съдържа много хранителни вещества и малко калории. Следователно, отговорът на въпроса дали е възможно да се яде прясно зеле за подагра е очевидно, но е много важно продуктът да се използва правилно. Много хора приготвят салати от зеле, добавят ги в борш и също подготвят сърдечно и вкусно ястие: задушено зеле.

Ако попитате лекаря дали можете да ядете задушено зеле за подагра, той ще отговори положително. Това ястие е задължително включено в терапевтичния режим на човек, страдащ от подагра.

За да направите задушеното зеле възможно най-вкусно и здраво, е по-добре да го готвите без печене в растително масло. Мореви, пресни зеленчуци и други зеленчуци могат да се добавят към чинията по желание, като по този начин е възможно да се променя вкусът на продукта. Когато подагра не се препоръчва за гасенето на зелето с добавяне на голямо количество сол, подправки, не е необходимо да се пълни ястието с кетчуп от магазина.

Водорасли за подагра

Друго популярно ястие е салата от морски кале. Този продукт е известен със своето високо съдържание на йод, така че е забранено да се използва за хора с аномалии на щитовидната жлеза. Също така, морският калий съдържа голямо количество полезни витамини и минерали, сред които и витамини от група В, ПП.

Редовната консумация на морски водорасли спомага за подобряване на паметта, нормализира храносмилателния тракт, стимулира червата, ускорява отстраняването на вредни вещества от тялото. Но въпреки всички предимства на продукта, остава открит въпрос дали морският калей може да се използва за подагра или не.

Тъй като подагра засяга не само ставите, но и бъбреците, морският кал може да бъде противопоказан, така че е по-добре да се консултирате с лекар преди да го използвате. Ако специалист ви позволи да ядете този продукт, препоръчително е той да се използва умерено.

Мога ли да ям карфиол за подагра?

Карфиолът е много вкусен и полезен продукт, но не се препоръчва да го използвате за подагра. Факт е, че този зеленчук съдържа пуринови съединения, които допринасят за повишаване нивото на пикочната киселина.

Ако има огромно желание да опитате ястие от карфиол, най-добре е да ядете половин порция и най-добре е да се консултирате с Вашия лекар преди да ядете продукта. Брюкселското зеле също не се препоръчва за подагра поради високото съдържание на пурин.

Фолк лекарства със зеле за подагра

Бяло зеле може да се използва не само за приготвяне на различни вкусни ястия, но и за лечение според рецепти от традиционната медицина. Много ефективен противовъзпалителен агент за подагра е листа от зеле, от която е направен медицински компрес.

За да направите компрес, трябва да вземете сочен лист от зеле, да го изгорите с вряла вода и каша с подвижен щифт или да го удряте с чук за месо, за да стартирате сок. Прикрепете лист към възпалената става и фиксирайте с превръзка. Компресията трябва да се остави за една нощ, възпалението и болката ще намалеят леко сутрин.

Ако подагра се тревожи за силна болка, компрес от зеле, мед и дипирон ще ви помогне. За неговото приготвяне е необходимо да се приготви лист, както е описано по-горе, да се разтроши аналгина в прах и да се размеси с естествен мед. Получете получения мехлем в възпалената става за 5 минути, след това покрийте със зелето листа и се навийте с марля.

Ползите и вредите от зеле за подагра

Зелето е добро за подагра? Това е специален въпрос, който изисква отделно разглеждане. Факт е, че неговата бяла сорта, особено в ферментирало състояние, с тази патология може да има добър ефект, а карфиолът в различни варианти е абсолютно противопоказан. Това е двусмислието на резултата от употребата на продукта, което показва необходимостта от предпазлив подход. Диета за подагра играе важна роля и храненето трябва да бъде възможно най-оптимизирано. В противен случай, лечението на болестта ще се изправи пред големи проблеми.

Същността на проблема

Подаването на подагра е системно заболяване, причинено от анормален протеинов метаболизъм, което води до увеличаване на съдържанието на пикочна киселина в кръвта и урината, както и до натрупване на соли на тази киселина в ставите. Природата се грижи за защитата на хората от това явление: бъбреците произвеждат колоиди, които осигуряват баланс и увеличават разтварянето на уринарните способности. В случай на бъбречни проблеми, производството на защитни вещества се влошава, което води до дисбаланс.

Пикочната киселина и съответните соли са продуктът на метаболизма на пурина. Ако в тялото настъпи значително количество пурини и бъбреците се провалят, се образува голямо количество от веществото, което не се отделя напълно от тялото, а се натрупва в кръвта и увеличава киселинността. Солите, които се образуват от тази киселина, достигат ставните тъкани и утайки, което води до нарушаване функционирането на мускулно-скелетната система и характерните симптоми:

  • възпалителен отговор (обикновено започващ от ставите на големите пръсти);
  • зачервяване;
  • оток на ставите;
  • синдром на интензивна болка.

Заболяването започва с остра атака, която се повтаря след 2-3 месеца. При отсъствие на лечение, атаките стават по-чести, като се повтарят характер. Патологията постепенно се превръща в хроничен подагрозен артрит, който в крайна сметка води до поражение на хрущялните подложки с образуването на кухина, където се натрупват солеви кристали.

Какво е полезно зеле?

Възможно ли е да се яде зеле за подагра? Отговорът определено ще успее само във връзка с белия сорт. Това разнообразие от растения може и трябва да се използва с тази патология в големи количества и в различни препарати. Това е така, защото зелето има много полезен състав, който включва:

  • витамини: С, В1, В2, В6, К, Р, D, U;
  • протеини;
  • влакно;
  • захар;
  • ензими;
  • минерални соли;
  • лизозим с бактерицидни свойства.

Съдържанието на пурини в него има тенденция към нула.

Полезно зеле под формата на листа или в салата. Най-големият ефект обаче се постига при приемането на сок от зеле. Проучванията доказват, че естественият сок от зеле (т.е. тъкан) разкрива допълнителни бактерицидни, бактериостатични, фунгицидни и фунгистатични свойства. В тази форма ефективността на фитоцидите, съдържащи се в зеленчуците, се увеличава.

Говорейки за положителните качества на бялото зеле, е невъзможно да не забележите противоположния ефект, когато използвате карфиол и някои специфични сортове зеленчуци. Брюкселското зеле и броколите за подагра могат да влошат ситуацията, предвид високото съдържание на пурин. Разбира се, тези сортове имат много други положителни качества, особено по отношение на съдържанието на витамини, а някои експерти смятат, че е възможно да ги използват. Този въпрос обаче може да бъде разрешен само от лекар.

Като цяло, карфиол и брюкселско зеле, броколите са забранени за духовидни диети, но лекарят може индивидуално да разреши тяхното умерено потребление.

Практическо приложение

Зеле може да бъде чудесна наркотици, и това трябва да се използва като добавка към предписаната терапия. За използване може да бъде в различни форми - това салати, мокро обиколка, задушено изпълнение за гарнитура, кисел обработване, сок, бульон, растително супа и др Положителният ефект на премахване на симптоми на заболяването (подуване, болка, зачервяване) открити по време на монтаж.. зеле компресира възпалението.

От особено значение е използването на кисело зеле. От древни времена се счита, че е много полезно да се използват както киселото зеленчуково масло, така и саламура, образуван в процеса на накисване. Има много рецепти, които увеличават ефективността на лечението на това народно лекарство. Зелето върви добре с добавки като:

Можете да предложите следните опции за souring:

  1. Зеле с моркови. Зеленчуците се нарязват и се смесват със захар (1 щипка за 3-литров буркан). Прибавя се сол и след това сместа се запушва плътно в стъклен буркан. Капакът отгоре не е монтиран за изваждане на газ. Експозицията е 3 - 4 дни.
  2. Зеле с червени боровинки. Зелето се нарязва на парчета и плодът се натрошава на груб ренде. Всичко се смесва с добавянето на копър и дафинов лист, след което се осолява. Сместа се смила напълно до сока. Експозиция в банката - 3 - 4 дни. По същия начин, кисело зеле се приготвя с ябълки.

Подаването на подагра е много неприятно и болезнено заболяване, което може да наруши обичайния начин на живот. Диета с такава патология е основен елемент на лечението. Зелето може да се счита за отлично народно лекарство. Най-големият ефект се постига, когато се използва в ферментирало състояние и под формата на сок.

Зеле за подагра

Въпросът дали е възможно да се яде кисело зеле за подагра, безпокои много хора, страдащи от това заболяване. В края на краищата, провалът на нормалния метаболизъм в организма често причинява подагра, което на свой ред води до разрушаване на структурата на тъканите, ставните стави и бъбреците. Освен това, това е болка в ставите, понякога достигайки остра болка, често първа, която сигнализира за приближаващо заболяване.

Когато се развива подагра, човек чувства не само болка, но и трудността на засегнатата става, която не е в състояние напълно да функционира, тъй като тъканите около нея леко набъбват. С края на атаката болката постепенно намалява, работата на ставата става по-добра до следващия рецидив. Съвременната медицина не може да излекува напълно тази болест: подагровия артрит е само хроничен, затова днес е възможно само забавяне на развитието му и облекчаване на симптомите. За тази цел се използват лекарствени средства и диети, специално разработени от лекарите.

Терапевтично хранене за подагра

ВАЖНО! Единственото лекарство за болка в ставите, артрит, остеоартрит, остеохондроза и други заболявания на опорно-двигателния апарат, препоръчани от лекарите! Прочетете още.

Ако пациентът избере правилното медицинско хранене, тогава става възможно да се облекчат болезнените прояви на подагра. Започването на всяко клинично хранене за подагрозен артрит ще бъде правилното изчисление на необходимото количество консумирана от пациента течност. Водата ще може да регулира нивото на пикочната киселина в организма, чийто излишък е основната причина за подагра и ограничаването на консумацията на годна за консумация сол, ще помогне да се нормализира количеството вода. Тя трябва да вземе предвид наличието на пациент със сърдечни проблеми или бъбреци.

Общи правила за изготвяне на диета за подагра:

  1. Храната за болестта трябва да се консумира предимно варена: протеинът в заболяването трябва да бъде погълнат в ограничени количества. Степента, до която се намалява приемът на протеини, се определя от диетолога, тъй като протеинът е необходим за нормалното функциониране на тялото и количеството на консумацията му се определя в зависимост от теглото на пациента.
  2. От диетата трябва да бъдат напълно изключени продукти, съдържащи голямо количество киселина: пушено месо, мазна риба, алкохол, кафе, чай. Лекарите препоръчват замяната на тези продукти с алкални минерални води, плодови и зеленчукови сокове, млечни продукти, ядки (с изключение на фъстъците), постно месо и риба.

Зеле в медицинското хранене

Специално място в медицинското хранене се дава на зеле. Зелето се използва за медицински цели, когато е необходимо да се поддържа и коригира киселинно-базовото равновесие в организма, да се възстанови и нормализира метаболизма и да се подобри червата. Поради наличието на тези свойства зелето се е превърнало в незаменим инструмент за предотвратяване на толкова много заболявания, но с подагра е незаменим продукт в терапевтичната диета.

Под каква форма трябва да се използва зеле?

Сокът от зеле може също да бъде ефективна помощ при лечението на подагра. Сокът запазва в своя състав огромно количество хранителни съставки, от съществено значение за организма да се бори с подагра. Въпреки общоприетото убеждение, че сокът от бяло зеле е еднакво полезен с кисело зеле, разликата между тях е повече от значима. Сокът от прясно зеле има голям лечебен ефект, отколкото ферментиралия сок, поради липсата на сол, поради което при лечението на подагра трябва да се предпочита сокът от прясно бяло зеле.

Така че е възможно да се яде кисело зеле за подагра? Отговорът на този прост въпрос е чисто индивидуален за всеки пациент.

Продуктите от Sauerkraut имат изразена способност да отделят соли на пикочната киселина от организма, което се дължи на всеобхватността, при която започва подагра.

Следователно всичко зависи от индивидуалните характеристики на пациента и от наличието на допълнителни заболявания, за които е забранено използването на кисело зеле. Такива заболявания могат да бъдат заболявания на бъбреците и стомашно-чревния тракт.

Диетолозите са на мнение, че кисело зеле за подагра е полезен продукт, така че при подготовката му трябва да спазвате определени правила, които не го лишават от неговите лечебни свойства.

За да готвите кисело зеле, използвайте листата на този зеленчук и сол. Това е основното условие за готвене. Късните разновидности на зелето са подходящи за кърмене много по-добре от ранните, тъй като крайният продукт запазва лечебния си ефект по-дълго. По-нататъшната процедура може да бъде различна, няма да повлияе на лечебните свойства на зелето. Много по-важно е внимателно да разгледаме подправките, които се използват при готвене: кимион, дафинов лист, копър, бахар. Много е важно да се изясни дали пациентът има противопоказания за употребата им. Ябълките и боровинките ще бъдат отлични подправки за киселото зеле: те не само позволяват подагра, но и са ефективно средство срещу това заболяване.

В морските водорасли в борбата срещу подагра

Напълно възстановяване на JOINTS не е трудно! Най-важното нещо 2-3 пъти на ден, за да разтриете това възпалено място.

Не по-малко полезни са водораслите, известни още като водорасли. Той стимулира екскрецията на токсични вещества от червата и успешно се бори с възпалителните процеси, които се появяват, когато храносмилателната система не функционира. Традиционната медицина с абсолютна увереност счита морския кал за най-верен съюзник в борбата срещу различни хронични заболявания, включително подагра. Следователно, хората, страдащи от това заболяване трябва да въведат водорасли в ежедневната си диета.

Как да използваме келп?

Това растение се събира през цялото лято до началото на есента. Водораслите се почистват, изсушават на слънце и грубо се смазват. След като полуготовият продукт се използва за приготвяне на различни ястия. Подобно на бялото зеле, водораслото премахва солите на пикочната киселина от тялото, като по този начин допринася за нормализирането на храносмилателната система и ставите. За лечението на подагра, много от тях използват морско кале в прахообразна форма. В този случай се осигурява получаването на разтвор за перорално приложение: половин супена лъжица кафяв прах се излива с чаша вода и се приема веднъж дневно в продължение на две седмици.

резюмиране

Подаването на подагра е много сериозно заболяване и лечението му не е лесен процес и невинаги е успешен. Важно е да запомните, че усложненията на подагра винаги са възможни, така че използването на някой от тези инструменти, независимо колко безобидно може да изглежда, изисква задължителна консултация с Вашия лекар.

Вредни храни, богати на пурини

Подавата се развива поради метаболитни нарушения и повишено отлагане на соли на пикочната киселина. Това е болест на излишния животински протеин. Храните, богати на пурини, увеличават дисбаланса и допринасят за образуването на вредни отлагания в ставите и тъканите. Продуктите, съдържащи голямо количество пурини включват:

  1. тлъсто месо, свинско месо, карантия (глави, крака, бъбреци, черен дроб, сърце);
  2. мастна риба;
  3. мазно, солено, пикантно сирене;
  4. бульони (с интензивно готвене, повечето пурини отиват в бульон);
  5. свинска мас (без значение, осолена или прясна свинска мас);
  6. сос от месо;
  7. соев сос;
  8. консервирана риба;
  9. риба тон;
  10. грозде;
  11. култивирани гъби (изкуствено отглежданите гъби съдържат огромно количество химикали);
  12. бобови растения: боб, грах, нахут, леща, соя, зелен фасул, зелен грах;
  13. някои зеленчуци: карфиол, репички, ряпа;
  14. киселец, ревен, целина;
  15. кисело зеле;
  16. плодови сокове;
  17. сушено грозде: стафиди.

Можете, ако внимателно

В менюто на пациенти с подагра можете да въведете продукти, съдържащи пурини, но в големи количества с полезни вещества, които осигуряват балансирана диета. Ако те са в малки количества, при спазване на реакцията на организма и общото състояние, очакваните ползи надделяват над възможните отрицателни ефекти.

  1. Пълномаслено мляко (разредено);
  2. Пресни, нискомаслено сирене;
  3. Домати (не повече от 2 броя на ден);
  4. Варено месо;
  5. Прясно сирене;
  6. Подправки (оцет, сол, дафинов лист);
  7. Сладък сос от сметана (ниско съдържание на мазнини);
  8. Доматен сос (голямо количество ликопен, което съдържа топлинно обработени домати, спомага за намаляване на нивата на холестерола);
  9. Магданоз, маруля, зелен лук;
  10. Майонеза (само прясна);
  11. Бяло зеле (дръжката и горният лист трябва да бъдат премахнати);
  12. Плодовете от лимон-бери (замразени или накиснати лимец) са най-полезни за подагра;
  13. Гъби (гора);
  14. Рибни нискомаслени сортове

Обаче, има явно ограничение - ако болестта е в остър стадий, е забранено да се ядат всички продукти, съдържащи пурини. През този период диетата става строго зеленчукова.

Списък на забранените продукти

При подагра се въвежда строго табу за определени храни, независимо от стадия на заболяването. Това се обяснява не само със състава, но и със скоростта на тяхното усвояване, ефекта върху отделителната система и нивото на холестерола. Състоянието на бъбреците, което е инхибирано от болестта, също засяга диетата. Суровата диета включва изключването на голям брой продукти:

  1. Животински огнеупорни мазнини (свинска мас, смесител);
  2. Мазнини (макар и мазнини и съдържа полезни аминокиселини, с подагра, вредата ще надхвърли ползите);
  3. Всички алкохолни напитки, особено тези с грозде в основата;
  4. свинско месо;
  5. Сладкарски изделия (торти, сладкиши, сладкиши);
  6. Консервирани ястия;
  7. Мазна риба;
  8. Карантия от всякакъв клас;
  9. Соев сос (като пикантно, пикантно ястие, което е екстракт от бобови растения, соев сос е абсолютно противопоказан);
  10. Булгурен сос;
  11. Гъбен сос;
  12. Пикантно, мазно, солено сирене;
  13. Всички бульони;
  14. Пиле и всички такива ястия;
  15. Полуфабрикати (колбаси, колбаси, пушени меса);
  16. Подправки (чесън, оцет, лаврушка - разрешено);
  17. Боб (боб, грах, нахут, соя, леща, зелен фасул);
  18. Карфиол, киселец, целина;
  19. Малини, смокини;
  20. Пресни грозде, напитки, съдържащи грозде;
  21. Газирани напитки и солена минерална вода;
  22. Шоколад, какао, кафе, силен чай
Шоколадът и кафето не се препоръчват за употреба при болест на подагра

Списък на разрешените продукти за подагра

Диета за подагра е насочена към увеличаване на нивата на пикочната киселина. Но в същото време е необходимо да се попълнят всички нужди на тялото за витамини, микроелементи, протеини и въглехидрати. Ето защо основната задача, която диетата на пациентите с подагра трябва да изпълнява, е балансирана диета. Тази диета включва следните продукти:

  • Картофи (варени или печени картофи трябва да се консумират редовно).
  • Пресни зеленчуци: черен пипер, тиквички, домати, краставици, моркови, зеле. Само са изключени бели, цветни и броколи.
  • Чесън (див чесън, римсон, млад стрък чесън).
  • Супи и борш във водни и зеленчукови бульони (с изключение на бульони, съдържащи гъби).
  • Грис: елда, ориз, ечемик.
  • Риба и езеро постна риба.
  • Растително масло (постно, ленено семе, сусам).
  • Задушено месо от пиле: пиле, заек, яреня, пуйка.
  • Яйца (варени яйца могат да бъдат включени в ежедневното меню).
  • Целият хляб
  • Мед (за предпочитане май).
  • Ядки: лешници, орехи, кедрови ядки.
Както вече сте разбрали с подагра, трябва да се придържате към диета и режим, но това има своите предимства
  • Млечни продукти: кисело мляко, кефир, кисело мляко.
  • Маслено сирене без мазнини.
  • Прясно сирене
  • Макаронени изделия (твърди).
  • Мляко (в напитките и първите курсове).
  • Плодове: ябълки, круши, цитрусови плодове, киви, ананас.
  • Плодов сос (боровинки, касис, киви, задушени в нискомаслена сметана).
  • Салати: ябълков оцет, растително масло, сусамени семена.
  • Сушени плодове.
  • Сокове, аромати, компоти, желе, билков чай.
  • Джинджифил (като подправки, като чай)

Хранителни характеристики на подагра

Не само постоянната диета отличава храненето за подагра, но и някои тънкости, които подобряват терапевтичния ефект. За страдащите от подагра, всичко, което има значение, е храненето.

режим

Подавата включва умереност в храната и отхвърляне на преяждането. Храната трябва да бъде частична, на малки порции през целия ден. Въвеждането на редовни дни на гладно (веднъж на всеки три до четири дни) има добър положителен ефект. Оризът с подагра, заедно с печени ябълки, може да направи пълна диета в такива дни. Рецептите са изключително прости.

Спазването на режима и диетата ще ви помогне бързо да се справите с подагра

Ориз - приблизително 80 грама. Изпечено в мляко, напрегнато.

Ябълки - приблизително 300 грама. Печете във фурната с няколко боровинки от боровинки, смесени с блендер, смесени с ориз.

Можете да добавите няколко лъжици мед. Яжте през деня, изцеден сок или плодов компот.

Можете да организирате разтоварване на плодове, когато цял ден се консумират плодове.

Ябълки, банани, киви, цитрусови плодове, боровинки. За разтоварване ще бъде подходящ както микс, така и единичен плод, използван през целия ден.

Можете да - млечни продукти или зеленчуци. Салатите, подправени с оцет, растително масло и чесън със сусамово семе, ще задоволят усещането за глад и ще помогнат за почистването на червата, а добавеният лист от глухарчета ще компенсира микроелементите. Малките изпечени картофи също действат в дните за разтоварване. Като течност, струва си да опитате инфузия: лингвинови листа и листенца на листа на равни части, пълни с вряла вода и инфузионни топли. Инфузията има добър диуретичен и противовъзпалителен ефект, помага за очистването на организма и елиминирането на вредните отлагания.

Постенето, като преяждане, трябва да се изключи. Борбата с наднорменото тегло, която действа като утежняващ фактор за подагра, дори не трябва да включва краткосрочна гладна стачка. Такава спешна загуба на тегло само ще увеличи производството на уринарни соли и ще влоши остро състоянието на пациентите с подагра. Здравословното хранене, диетата и умереността, заедно с постенето, постепенно ще доведат до нормално тегло, без стрес за тялото. Подмяната на обикновените подправки с джинджифил ще помогне не само да подобри вкуса на свежите ястия и да разнообрази рецепти, но и да намали глада.

Не можете да ядете преди лягане. Нека да ядете преди лягане, минават поне два часа. В същото време, трябва да си позволите да ядете зеленчукови ястия за вечеря и да оставите месо, картофи, яйца и сирене за друго време. Вечерните ястия трябва да са леки. Преди да си легнете, можете да пиете желе или компот от сушени плодове.

Ядки от различен тип могат да заместят пълноценно хранене и в същото време са много полезни.

Еднократно хранене може да замени ядките: орехи, лешници, борови ядки, напълно отговарят на глада и съдържат в големи количества аминокиселини, масла и микроелементи. Хранене - най-добрата закуска.

пиене

Пълното почистване на тялото с елиминиране на урати (соли на пикочната киселина) е невъзможно без да се пие достатъчно течност. За подагра, диетата осигурява и баланс на пиенето. Приблизителното дневно количество течност трябва да бъде до 2-3 литра. Всички видове плодови сокове са добре дошли (трябва да се вземе под внимание забраната на гроздето), плодови напитки от плодовете от къпини, касис, цариградско грозде, сушени плодови компоти. Показва закачливост и билкови чайове. Чай от листа: листа от череши, листа от касис, листа от малина. Сухите суровини се равняват на равни части, произведени по обичайния начин. Листата от лингвони съдържат флавоноиди, витамини и танини, които имат противовъзпалителни ефекти, а листата от малина и листата от касис са отличен диуретик. Общият ефект се изразява в засилено отстраняване на вредните отлагания и намаляване на възпалителните процеси в ставите при пациенти с подагра.

Негазираната минерална вода спомага за възстановяване на водния баланс на организма и по този начин подобрява почистването на течности в ставите

Некарбонизирана минерална вода с високо съдържание на алкали - можете. Солена газирана минерална вода - не. Прясно изцедени зеленчукови сокове, за които могат да се използват нови картофи, моркови, зеле (карфиол и броколи), може да се използва краставица, запълване на необходимостта от витамини и микроелементи. Това е важен показател, тъй като продуктите, разрешени за подагра, не са напълно способни да удовлетворят нуждите на организма от тези вещества.

Джинджифилът има способността да разтваря уреята и да я отстрани от тялото. Джинджифилът се приготвя като чай и се приема ежедневно, има мощен положителен ефект. Като потвърждение за заслугите на този лечебен корен е фактът, че джинджифилът се добавя към лекарствата.

продукти

Всички храни, които позволяват даването на подагра, трябва да бъдат свежи. Стареенето причинява унищожаването на витамин "Е", необходим за пълния метаболизъм. Фасулът, карфиолът, гроздето, соевият сос, мастното сирене съдържат този полезен елемент в големи количества. За съжаление, те са противопоказани, защото са много богати на пурини. Картофи, яйца, ориз за подагра, продукти, които са по-малко обогатени с микроелементи, но това може да бъде полезно за редовна употреба. Дори прости рецепти и прости продукти могат да се превърнат в малък шедьовър, ако опитате.

Чесън, оцет и джинджифил трябва да бъдат основните подправки. С тяхна помощ можете не само да подобрите вкуса на съдовете, но и да подкрепите здравето на пациенти с подагра. Съдържанието на микроелементи и други хранителни вещества в тези продукти просто "преобръща", което ги прави особено желани в менюто. Чесън, джинджифил, оцет са истински подагра приятели.

Подаването е строго забранено да се ядат пържени храни.

Продукти за готвене, на базата на минимална топлинна обработка. Изключва пържена храна. Всички ястия са на пара, варени или печени. Трябва да има бавно, внимателно дъвчене на всяко парче. Прибързаното преглъщане ще усложни работата на стомаха и значително ще намали полезността на менюто.

елементи

Хранене за подагра включва голям брой втечнени съставки: супи, борш, мляко първа курсове, сосове, сокове. Една от възможностите за салатата е свежа, чиито рецептури могат да варират в състава на съставките, но са същите в приготвянето: домати, краставици, тиквички, киви, зеленчуци, чесън и др. Се смесват в смесител, оцет или лимонов сок. Оказва се нещо между зеленчуковото пюре и сока с пулп. Бързо, лесно, вкусно, полезно. Страхотна възможност за следобедна закуска. Това е повишеното съдържание на течности в менюто, което подобрява отделянето на утайката от тялото. Това хранене е оптимално за подагра, защото това заболяване прогресира точно поради прекомерното натрупване на урея.

При подагра трябва да консумирате голямо количество течност и да растете заедно, за да ядете рядка храна.

Примерно меню за деня

Като алтернатива, дневното меню може да се различава в многообразието и да изглежда по следния начин:

  • Закуска. Прясна зеленчукова салата, облечена със сос или свежа. Варено яйце, сирене (парче на ръжен хляб), чай от джинджифил.
  • Обяд. Печени картофи с варено месо и доматен сос. Компот.
  • Вечеря. Мляко каша, банан. Широколистен чай.
  • Закуска. Плодова салата (всички плодове, с изключение на гроздето), подправени с кисело мляко. Сандвич от ръжен хляб с масло (разпръснат, но не налагащ) бульон.
  • Обяд. Постна супа или супа (само на вода). Риба, изпечена със зеленчуци. Сок или инфузия.
  • Вечеря. Вино сирене. Кисел.
  • Закуска. Мляко каша. Варено яйце. Сок.
  • Обяд. Печени картофи с риба и зеленчуци. Доматен сок.
  • Вечеря. Винегрет (без боб). Кисел или компот.

Каква храна има всеки ден и как да се отдадете на себе си, зависи от зависимостите и реакциите на тялото. Ако придадете малко въображение, дори и при спазване на препоръките и спазването на диета, можете да имате пълно, разнообразно и полезно меню.

Осигурява диета

В случай на патология с образуване на уратски камъни, пациентите получават "таблица номер 6". Такава диета помага да се нормализира метаболизма на пурините, помага да се намали нивото на пикочната киселина в организма, неговите производни и алкализира урината. И така, какво означава думата "таблица номер 6"?

Първо трябва да разберете: при болестта е много важна диета. Трябва да се яде 4 пъти едновременно. Преяждането, обаче, като глад, е неприемливо, защото може да предизвика атака. Хората, страдащи от подагра, трябва да отслабнат, но трябва да се избягва и драстична загуба на тегло.

Много е важно пациентът да намали количеството консумиран протеин. Едно лице с патология на ден има право да яде храна с протеиново съдържание по-малко от 1 g за 1 kg телесно тегло, тъй като протеинът допринася за образуването на урати в организма. В допълнение, трябва да обърнете внимание на консумацията на сол: разрешената граница е 5-6 грама на ден.

Също така обръщайте внимание на режима на пиене. Експертите съветват да се консумират повече от 2,5 литра течност на ден, ако пациентът все още няма проблеми с бъбреците и сърцето. Може би използването на минерална вода, компоти, плодови напитки, зелен чай. Невероятно полезна инфузия на шията. Препоръчва се да се пие в интервалите между храненията. Ако говорим за храна, т.е. с подагра на краката, ястия, приготвени чрез готвене, са по-добри.

Забранени продукти

Какво е забранено да се консумира по време на масата номер 6? На първо място, забраната се налага на такива продукти:

  • бульони от месо, риба;
  • месо от млади животни;
  • пушено месо;
  • карантия.

Забраната се отнася и за колбаси, пържени, осолени риби, хайвер, консервирана риба. Често има въпрос, възможно ли е да се ядат мазнини за подагра? В края на краищата това е продукт на малко по-различна собственост, която също има много полезни свойства. Но таблица номер 6 ограничава животинските мазнини, което означава, че мазнините също не се консумират.

В допълнение, той налага забрана на всички видове бобови растения (грах, леща, боб, соя, боб), някои подправки (хрян, черен пипер, горчица). Възможно ли е да се ядат гъби за подагра? В крайна сметка те са заместител на протеина. Уви, те също трябва да бъдат забравени. Какво ще кажете за пикантни, солени сирена?

Забранено е да се консумира алкохол, по-специално бира. В допълнение, експертите не съветват да използват силен чай, кафе, какао. Изключен от диетата шоколад, крем крем. Бъдете внимателни с някои плодове и плодове. Забранено е да се консумират смокини, грозде, малини, живак.

Разрешени продукти

Оптимално с това заболяване се счита вегетариански вид диета. Но човек не трябва да стане вегетарианец, достатъчно, за да коригира вашата диета. Когато заболяването се препоръчва за употреба:

  • диетични меса: пуйка, заек, пиле;
  • варена риба, скариди, калмари;
  • нискомаслено сирене, извара;
  • млечни продукти;
  • зеленчукови, млечни супи;
  • бял, черен хляб;
  • растителни масла;
  • плодови бульони;
  • зърнени храни, макаронени изделия;
  • пилешки яйца.

При болни са разрешени почти всички видове зеленчуци. Въпреки това дори в тази категория може да има някакво изключение. Лекарите предлагат да се ограничи консумацията на карфиол, спанак, киселец, аспержи, ревност, целина, ряпа, черен пипер.

Бъдете внимателни със зелен лук и магданоз. Възможно ли е да се яде чесън с подагра? Не само възможно, но и необходимо! Чесънът дори се прави тинктура, която е помощно средство за лечение на болестта.

Белият зеле заема специално място в храненето на човек, страдащ от подагра, защото премахва солта от тялото, нормализира метаболизма. Въпреки това, за да се постигне такъв ефект, не е полезно да се третира зелето. Това е идеално за консумация на кисело зеле за подагра, по-специално сок. Това е присъщо на по-високото ниво на хранителни вещества, така че употребата му щеше да има пътя, както при подагра и други заболявания.

Загубата на сирене за подагра е незаменима част от диетата. За да го приготвите, накълцайте зелето, нарязайте го на половин или дори напълно квас. Не всеки знае, че зелето е квас, дори без сол. Тази опция е особено привлекателна за тези, които, освен подагра, страдат от бъбречни заболявания. В този случай, за приготвяне на ястия използва диета разрешени подправки. Обаче във всеки случай е най-добре да се овкусят зреещите зеленчукови сортове, които съхраняват лечебните си свойства много по-дълго.

В допълнение към зеле, тези зеленчуци също са невероятно полезни за болестта:

  • картоф: поради високото си съдържание на калий, натрийът е чудесен диуретик;
  • краставици: също съдържат калий, известен със своето високо съдържание на вода, което предизвиква увеличена продукция на урати;
  • скуош: помогнете за елиминиране на солта, излишната вода, урея;
  • тиква: стимулира метаболизма, предотвратява образуването на камъни в бъбреците;
  • домати: съкровище от витамини, минерали, така че въпросът дали домати може да се яде за подагра обикновено не си струва - те първо трябва да се консумират;
  • диня: минералите, които съдържат, помагат да се разтварят, отстраняват урати, поради което експертите съветват да ядат диня при всяка възможност, както и да организират дни на гладно с нея.

По отношение на напитките, по-добре е да предпочитате минерални води (алкални), плодови сокове, зелен чай, цикория. Всеки, който е бил на диета, страда невероятно от липсата на десерт. Ако говорим за "таблица номер 6", тя позволява включването в диетата на marshmallow, marshmallow, мармалад, конфитюр. Невероятно полезен десерт са плодовете (ябълки, сливи, кайсии, круши, портокали), плодове, сушени плодове, всички видове ядки, семена (с изключение на фъстъци). Въпреки това, всички горепосочени препоръки са съвсем общи, трябва да се свържете с диетолог, за да създадете индивидуален план за хранене. Въпреки това, в някои случаи наблюдателен ревматолог може да помогне на пациент с духови пациенти да подготви оптимална диета.

Същността на проблема

Подаването на подагра е системно заболяване, причинено от анормален протеинов метаболизъм, което води до увеличаване на съдържанието на пикочна киселина в кръвта и урината, както и до натрупване на соли на тази киселина в ставите. Природата се грижи за защитата на хората от това явление: бъбреците произвеждат колоиди, които осигуряват баланс и увеличават разтварянето на уринарните способности. В случай на бъбречни проблеми, производството на защитни вещества се влошава, което води до дисбаланс.

Пикочната киселина и съответните соли са продуктът на метаболизма на пурина. Ако в тялото настъпи значително количество пурини и бъбреците се провалят, се образува голямо количество от веществото, което не се отделя напълно от тялото, а се натрупва в кръвта и увеличава киселинността. Солите, които се образуват от тази киселина, достигат ставните тъкани и утайки, което води до нарушаване функционирането на мускулно-скелетната система и характерните симптоми:

  • възпалителен отговор (обикновено започващ от ставите на големите пръсти);
  • зачервяване;
  • оток на ставите;
  • синдром на интензивна болка.

Заболяването започва с остра атака, която се повтаря след 2-3 месеца. При отсъствие на лечение, атаките стават по-чести, като се повтарят характер. Патологията постепенно се превръща в хроничен подагрозен артрит, който в крайна сметка води до поражение на хрущялните подложки с образуването на кухина, където се натрупват солеви кристали.

Какво е полезно зеле?

Възможно ли е да се яде зеле за подагра? Отговорът определено ще успее само във връзка с белия сорт. Това разнообразие от растения може и трябва да се използва с тази патология в големи количества и в различни препарати. Това е така, защото зелето има много полезен състав, който включва:

  • витамини: С, В1, В2, В6, К, Р, D, U;
  • протеини;
  • влакно;
  • захар;
  • ензими;
  • минерални соли;
  • лизозим с бактерицидни свойства.

Съдържанието на пурини в него има тенденция към нула.

Полезно зеле под формата на листа или в салата. Най-големият ефект обаче се постига при приемането на сок от зеле. Проучванията доказват, че естественият сок от зеле (т.е. тъкан) разкрива допълнителни бактерицидни, бактериостатични, фунгицидни и фунгистатични свойства. В тази форма ефективността на фитоцидите, съдържащи се в зеленчуците, се увеличава.

Говорейки за положителните качества на бялото зеле, е невъзможно да не забележите противоположния ефект, когато използвате карфиол и някои специфични сортове зеленчуци. Брюкселското зеле и броколите за подагра могат да влошат ситуацията, предвид високото съдържание на пурин. Разбира се, тези сортове имат много други положителни качества, особено по отношение на съдържанието на витамини, а някои експерти смятат, че е възможно да ги използват. Този въпрос обаче може да бъде разрешен само от лекар.

Като цяло, карфиол и брюкселско зеле, броколите са забранени за духовидни диети, но лекарят може индивидуално да разреши тяхното умерено потребление.

Практическо приложение

Зеле може да бъде чудесна наркотици, и това трябва да се използва като добавка към предписаната терапия. За използване може да бъде в различни форми - това салати, мокро обиколка, задушено изпълнение за гарнитура, кисел обработване, сок, бульон, растително супа и др Положителният ефект на премахване на симптоми на заболяването (подуване, болка, зачервяване) открити по време на монтаж.. зеле компресира възпалението.

От особено значение е използването на кисело зеле. От древни времена се счита, че е много полезно да се използват както киселото зеленчуково масло, така и саламура, образуван в процеса на накисване. Има много рецепти, които увеличават ефективността на лечението на това народно лекарство. Зелето върви добре с добавки като:

Можете да предложите следните опции за souring:

  1. Зеле с моркови. Зеленчуците се нарязват и се смесват със захар (1 щипка за 3-литров буркан). Прибавя се сол и след това сместа се запушва плътно в стъклен буркан. Капакът отгоре не е монтиран за изваждане на газ. Експозицията е 3 - 4 дни.
  2. Зеле с червени боровинки. Зелето се нарязва на парчета и плодът се натрошава на груб ренде. Всичко се смесва с добавянето на копър и дафинов лист, след което се осолява. Сместа се смила напълно до сока. Експозиция в банката - 3 - 4 дни. По същия начин, кисело зеле се приготвя с ябълки.

Подаването на подагра е много неприятно и болезнено заболяване, което може да наруши обичайния начин на живот. Диета с такава патология е основен елемент на лечението. Зелето може да се счита за отлично народно лекарство. Най-големият ефект се постига, когато се използва в ферментирало състояние и под формата на сок.

ЗАХРАНВАНЕ

ОБЩА ФУНКЦИЯ НА ЕНЕРГИЯТА И НЕГОВИТЕ ЦЕЛИ

Подаването на подагра е често срещано заболяване на тялото, което се основава на нарушение на протеиновия метаболизъм, което води до увеличаване на съдържанието на пикочна киселина в кръвта и урината и отлагането на урични соли в ставите. Често пациентите страдат в същото време полиартрит, затлъстяване.

Урината е наситен концентриран разтвор на соли от различни соли (уринарна, фосфорна, оксалова). При здрави хора солта не се утаява. Това се възпрепятства от наличието на така наречените защитни колоиди, които увеличават способността за разтваряне на урината. Когато количеството колоиди намалява поради нарушеното функциониране на бъбреците, солите започват да се утаяват и се отлагат в тъканите и ставите на тялото. По този начин началото на образуването на находища на соли, камъни може да се счита за нарушение на колоидното равновесие.

За отлагането на солите предразполага към рязко колебание на реакцията на урината. Обикновено е леко кисел. Ако реакцията стане прекалено кисела, солите на пикочната киселина могат да се депозират и да се образуват каменни камъни. Когато алкалната урина, причинена от излишък от соли на фосфорната киселина, може да образува камъни от друг вид - фосфати. Най-малко от реакцията на изместване зависи урина вид камък, който включва оксалатна сол - оксалати.

Една от най-важните причини за промени в урината е метаболитното разстройство в организма, особено водата - сол, в регулацията на която се включват бъбреците.

Пикочната киселина и нейните соли са крайният продукт на метаболизма на пурина. Доказано е, че с голямото количество пурини с храна се повишава образуването на пикочна киселина, увеличава се съдържанието му в кръвта и се увеличава екскрецията с урината. Консумацията на храна, богата на пурини през деня, увеличава резервоарите на пикочната киселина в тялото два пъти или повече. Установено е, че най-високата честота на разпространение сред тези, които консумират големи количества месни продукти, бира и гроздови вина.

Целта на терапевтичното хранене е да спомогне за нормализиране на обмена на пурини, да намали образуването на пикочна киселина в организма и неговите соли и да измести реакцията на урината до алкалната.

ОБЩИ ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ХРАНА

1. Изключване на продукти, съдържащи много пурини, оксалова киселина.

2. Умерено ограничение на солта, увеличаване броя на алкализиращите храни (млечни продукти, зеленчуци, плодове).

3. Увеличаване на количеството свободна течност (при липса на противопоказания от страна на сърдечно-съдовата система).

4. Намаляване на храненето на протеини и мазнини и със съпътстващо затлъстяване - и въглехидрати.

Страничните продукти (черен дроб, бъбреци, език, мозък), месо от млади животни (пиле, теле) са изключени от храната. Забрани местни меса и риба, месо и рибни бульони, супи. Месото и рибата се дават във варена форма, тъй като в процеса на готвене до 50% пурини, съдържащи се в продукта, се превръща в бульон. В диетата месото и рибните ястия включват 2-3 пъти седмично. Изключете богатите пуринови боб (грах, боб, леща), както и киселец и спанак. Ограничете консумацията на животински мазнини и препоръчвайте изобилно въвеждане на течност. При липса на противопоказания от сърдечно-съдовите и пикочните системи, количеството на свободната течност е 1.7-2 литра на ден. Табличната сол е ограничена до 5 g (заедно с съдържащите се в продуктите).

Препоръчват се продукти с ниско съдържание на пурини - мляко, швейцарско сирене, яйца, картофи, моркови, салата, бял хляб, черен хляб, елда, перлена ечемика, ориз, просо, овесени ядки, ябълки, лешници, орехи.

Преди лягане се препоръчва да изпиете 1 чаша течност - слаб чай, кафе, чай с мляко или лимон, сокове. Задължителни са сирене, кефир, мляко и плодове. Когато ги провеждате, трябва да пиете поне 1,5-2 литра на ден. Лечението с глад и назначаването на "гладни дни" са противопоказани. Постенето през първите дни води до увеличаване на урикемията, последвано от настъпването на подагра.

В дните, когато се допускат месо или риба, се добавят 150 г варено месо (говеждо месо) или 150 г варена риба. Можете да комбинирате рибата с месо в еквивалентни количества.

Когато подагра изисква адекватно приложение на витамин С и В.

ДОСТАВЯНЕ ПО ВРЕМЕ НА ЛЕЧЕНИЕТО на подагра

Лечението на акутна атака на подагра включва почивка в леглото, стриктно хранене и медикаментозно лечение. За целия период на обостряне изключете месото и рибните продукти. Храната се състои главно от течна храна (мляко, млечни продукти, желе, плодови напитки, зеленчукови и плодови сокове, слаб чай с мляко или лимон, зеленчукови супи, течни житни растения). Трябва да се уверите, че пациентът не гладува и не консумира до 2 литра течност на ден. Препоръчват се алкални минерални води. Извадково меню в периода на остра подагра е дадено по-долу.

СПИСЪК НА ПРЕПОРЪЧИТЕЛНИТЕ ПРОДУКТИ И ЯСТИЯ

Хляб и брашно продукти: пшеничен и ръжен хляб от брашно от 1-ви и 2-ри клас, различни печени продукти, включително и с включване на земни трици.

Супи: вегетариански: супа, борш, зеленчуци, картофи, с добавка на зърнени храни, студено (okroshka, цвекло супа), млечни продукти, плодове.

Месо, птици, риба: нискомаслени видове и сортове. До три пъти седмично 150 г варено месо или 170 г варена риба. След варене се използва за различни ястия - задушени, печени, пържени, продукти от котлет маса. Можете да комбинирате месото и рибата на приблизително равни части.

Млечни продукти: мляко, кисело мляко напитки, извара и ястия от него, заквасена сметана и сирене.

Яйца: 1 яйце на ден във всяко готвене.

Зърнени храни: с умереност всички ястия.

Зеленчуци: в по-големи количества, сурови и при всяка кулинарна обработка, картофени ястия.

Закуски: салати от пресни и ферментирали зеленчуци, плодове, винегрет, хайвер от зеленчуци, скуош, патладжан.

Плодове, сладки ястия и сладкиши: плодове и плодове в по-голямо количество. Пресни и във всяка кулинарна обработка. Сушени плодове. Млечни кремове и желе. Мармалад, бонбони, сладкиши без шоколад, конфитюр, мед, мерангу.

Сосове и подправки: зеленчуков бульон, домати, заквасена сметана, мляко. Лимонена киселина, канела, ванилия, дафинови листа. Копър, магданоз.

Напитки: чай с лимон, мляко, слабо кафе с мляко. Сокове от плодове, плодове и зеленчуци, плодови напитки, вода със сокове, квас. Бульони на бедрата, пшенични трици, сушени плодове.

Мазнини: масло, гуа и растителни масла.

СПИСЪК НА ИЗКЛЮЧЕНИТЕ ПРОДУКТИ И ЯСТИЯ

От диетата изключете месо, риба и гъби бульони, от киселец, спанак, бобови растения. Ограничете продуктите от сладкиши. Изключете черен дроб, бъбреци, език, мозък, месо от млади животни и домашни птици, колбаси, пушени меса, осолена риба, консервирано месо и риба, хайвер, сирена и бобови растения. Ограничете мазнината от свинско месо. Изключете гъби, пресни зеленчукови шушулки, спанак, киселец, ревен, карфиол. Ограничете солените и киселинните зеленчуци. Изключете шоколад, смокини, малини, боровинки, чушки, горчица, хрян, сосове върху месо, риби и гъби, какао, силен чай и кафе, говеждо, овче и мазнини за готвене.

МЕНЮ ИЗБОР ЗА СЕДМИЦА С ГРАДИНА

понеделник

На празен стомах: подуйте бульон.

Първа закуска: чай с мляко, салата от краставица със заквасена сметана.

Втората закуска: плодов сок.

Обяд: супа от ориз с картофи в зеленчуков бульон, пържени зелеви котлети, компот от сушени плодове.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: омлет, морков зъб със сини сливи, чай с лимон.

вторник

На празен стомах: подуйте бульон.

Първа закуска: чай с мляко, салата с прясно зеле и заквасена сметана.

Втората закуска: доматен сок.

Вечеря: вегетарианска супа, варено месо в бял сос.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: елда овесена каша с мляко, пълнени зеле, пълнени със зеленчуци и ориз.

През нощта: плодов сок.

сряда

На празен стомах: подуйте бульон.

Първа закуска: чай с мляко, сини сливи, изпечени с извара.

Втората закуска: плодов сок.

Обяд: червено цвекло, задушено от зеленчуци.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: мляко от овесена каша от мляко, желе от плодове.

За нощта: компот от пресни ябълки.

четвъртък

На празен стомах: подуйте бульон.

Първа закуска: чай с мляко, салата от цвекло в растително масло.

Втората закуска: доматен сок.

Обяд: вегетарианска перлена ечемична супа със зеленчуци, зеленчуков зеле, пържени в растително масло.

Сейф, гроздов сок.

Вечеря: морски котлети със заквасена сметана, желе от плодове.

За вечерта: диня или кисело мляко.

петък

На празен стомах: подуйте бульон.

Първа закуска: чай с мляко, меко варено яйце, моркови, задушени с растително масло.

Втората закуска: доматен сок.

Обяд: червено цвекло, задушено от зеленчуци.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: мляко от овесена каша от мляко, желе от плодове.

За нощта: компот от пресни ябълки.

събота

На празен стомах: подуйте бульон.

Първа закуска: чай с мляко, салата от краставици.

Втората закуска: плодов сок.

Обяд: супа от ориз с картофи в зеленчуков бульон, пържени картофи.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: бъркани яйца, задушени моркови, чай с лимон.

През нощта: компот от сушени плодове.

неделя

На празен стомах: подуйте бульон.

Първа закуска: чай с мляко, прясна зелена салата със заквасена сметана.

Втората закуска: доматен сок.

Вечеря: вегетарианска супа, варено месо в бял сос.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: каша от елда с мляко, зеле, задушено с масло или варено зеле.

През нощта: плодов сок.

ИЗБОР ЕДИН ДЕНЕН МЕНЮ С ИЗКЛЮЧВАНЕ НА МЕСО

Първа закуска: зеленчукова салата с растително масло, меко варено яйце, моркова пудинг с ябълки и просо, чай.

Втората закуска: бульон бедрата.

Обяд: супа от млечни юфка или млечна супа с тиква и грис, пържени картофи, желе.

Чай време: пресни ябълки.

Вечеря: печени сирници, цвекло, пълнени с ориз и ябълки, чай.

През нощта: компот или отвара на пшенични трици.

ИЗБЕРЕТЕ МЕНЮ, КОГАТО НАМЕРИТЕ

На празен стомах: загрята алкална минерална вода (1/2 чаша) или кученце (0,5 чаша).

Закуска: течна овесена каша с мляко (половин порция), мляко с 1 чаша.

11 часа: гроздов сок (1 стъкло).

Обяд: чиста зеленчукова супа (половин порция), млечно желе.

17 часа: сок от моркови (1 чаша).

Вечеря: течна оризова каша с мляко (половин порция), компот от пресни плодове (1 чаша).

За нощта: чай с мляко без захар (1 чаша).

РЕЦЕПТИ ЗА СЪЗДАВАНЕ НА ИНДИВИДУАЛНИ КУРСОВЕ В ДОМАШНИТЕ УСЛОВИЯ

САЛАТИ

САЛАТА ОТ ПРЕСНИ ЛЮБИМИ И ГОЛЯМА САЛАТА С КРЕМ

Продукти: краставици 80 г, салата 60 г, заквасена сметана 30 г, лимонов сок и захар на вкус.

Измийте краставиците, ги обелете, почистете марулята. Приготвени зеленчукови парченца, разбъркайте, сезон със заквасена сметана, лимонов сок или лимонена киселина, захар. Поставете в слайда за салата.

САЛАТА ОТ ЦВЕТА И ЯБЪЛКА С КЛЕТКА

Продукти: цвекло 80 г, ябълки 60 г, захар 7 г, заквасена сметана 25 г, лимонена киселина на вкус.

Измийте цвекло, готви, охладете, нарязани пръчки. Обелете ябълките, сърце, котлет, комбинирайте с цвекло, сезон с лимонена киселина, захар, добавете половината от заквасена сметана. Поставете плъзгач в купа за салати, гарнирайте с парчета ябълки и изсипете останалата заквасена сметана.

САЛАТА ОТ СУШЕНА КАРОТИ И ЯВЕРИ С КРЕМИ

Продукти: моркови 80 г, ябълки 70 г, заквасена сметана 25 г, захар 7 г.

Измийте морковите, обелете, решетка. Отлепете ябълките, сърцевината, решетката или нарязаните на ленти. Смесете моркови и ябълки, добавете захар, половин заквасена сметана, разбъркайте, поставете в салата купа и излейте останалата заквасена сметана.

ЗЕЛЕНА САЛАТА С МЕСО И РАСТИТЕЛНО МАСЛО

Продукти: месо 60 г, пресни краставици 50 г, картофи 60 г, консерви зелен грах 40 г, 1/4 яйце, ябълки 30 г, растително масло 25 г

Варени белени картофи и варено месо нарязани на малки плочи, добавете консерви зелен грах, белени и нарязани ябълки, нарязани пресни краставици, сезон с растително масло, разбъркайте. Сварете яйцето твърдо и ситно котлет. Поставете зеленчуците в купа за салати, гарнирайте с чинийки месо, пресни краставици, ябълки, поръсете с нарязано яйце.

ВИНТЕГРАЦИЯ С РАСТИТЕЛНО МАСЛО

Продукти: картофи 50 г, моркови 40 г, цвекло 40 г, пресни краставици 40 г, ябълки 30 г, листа маруля 20 г, 1/4 яйце, растително масло 20 г.

Кук картофи, цвекло, моркови отделно, прохладно, нарязани на малки кубчета. Ябълки, салата, пресни краставици се измиват, обелват и нарязват фино. Оварено твърдо сварено яйце фино нарязано. Смесете зеленчуците с нарязано яйце, напълнете с растително масло. Поставете салата в купа за салата, украсете с листа от маруля.

Сладка салата от краставици

Продукти: пресни краставици 100 г, заквасена сметана 10 г

Подготвени краставици нарязани на тънки филийки, леко сол и да се залее заквасена сметана в тях.

Свежи томатови салати

Продукти: пресни домати 100 g, заквасена сметана 10 g.

Приготвените домати се нарязват на тънки филийки, леко се сол и се забива заквасена сметана. Можете да направите салата от домати и краставици заедно.

САЛАТА ОТ КАРОТ И ЗЕЛЕНА ХЕРА

Продукти: 110 г моркови, 250 г зелен грах, 10 грама магданоз, 30 г заквасена сметана.

Настържете морковите на фин ренде, добавете грах, нарязан магданоз, сезон със заквасена салата.

САЛАТА ОТ КАРОТИ, ЯБЪЛКИ И ЛЮБИТЕЛИ С ГОТВЕНЕ

Продукти: 3 малки моркови, 2 пресни краставици, 2 ябълки, 40 г зелена салата, 100 г домати, 80 г заквасена сметана, лимонов сок, захар.

Моркови, краставици и ябълки с нарязано сърце нарязани на тънки ивици, добавете ситно нарязана маруля. Всички смеси, сезон със заквасена сметана, добавяне на лимонов сок, сол и захар на вкус. Салата украсява с домати, нарязани на парчета.

САЛАТА ОТ КАРОТИ И ЧЕРНА КЪРРАНТ

Продукти: моркови 90 г, касис 40 г, заквасена сметана 15 г, захар 7 г.

Измийте морковите, обелете, решетка. Измийте черните касис, отлепете съцветия, разбъркайте малко с дървена лъжица, комбинирайте с моркови, добавете сметана, захар и внимателно разбъркайте.

САЛАТА ОТ ЦВЕТЯ И ПРЕСНИ

Продукти: цвекло 80 г, сушени сини сливи 40 г, захар 5 г, 1/2 твърдо сварено яйце, орехи обелени 10 г, заквасена сметана 15 г

Цвекло готви, кори, решетка. Измийте сливи, покрийте с гореща вода за 15 минути, извадете камъните и фино нарязайте. Яжко нарязайте яйцето, ядките на орехите да се смилат добре. Смесете всичко добре.

САЛАТА ОТ РАСТЕНИЕ С ПРЕСНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Продукти: 400 грама картофи, 1 пресни краставици, 1 морков, 1 домати, 100 грама сок от сметана, зеленчуци.

Сварете картофите, нарязани на кубчета, измийте краставиците и ситно котлет, настъргайте сурови моркови, фино нарязани домати, разбъркайте всичко, изсипете сметана сметана, гарнирайте с магданоз.

Плодове и зеленчукови салати

Продукти: 2 средни ябълки, 1 пресни краставици, 1 суров морков, 50 грама салатни зеленчуци, 50 г заквасена сметана, малко лимонов сок, магданоз.

Ябълки, краставици, моркови, нарязани на ленти, нарязани на зеленчуци салата, разбъркайте всичко, добавете лимонов сок, леко сол и се пригответе със заквасена сметана, поръсва се с нарязан нарязан магданоз.

САЛАТА ОТ КАРОТ И КРЕМ

Продукти: 1 морков, 200 г извара, 1 супена лъжица захар, 2 супени лъжици заквасена сметана.

Настъргайте моркови, ситно решетка с извара, захар и заквасена сметана.

ПЪРВИ Ястия

КУЧЕТА ОТ СУПЕР

Продукти: картофи 170 g, вода 370 g, масло 10 g, 1/2 яйце, брашно 7 g, заквасена сметана 25 g, зелено 7 g

Обелете картофите, измийте, варийте. Изсипете бульон в друг тиган, разтрийте картофи през сито. Подгответе соса: разреден във фурната и охладено брашно, разредено в 40 г картофено бульон, кипете и разцепете. Каши от картофи, сос и картофено бульон, добавете сурово яйце и масло, разбъркайте добре. Сварете супа, сол. Преди да сервирате, сезон със заквасена сметана и поръсете с фино нарязан магданоз.

СУПЕР МЛЯКО

Продукти: овесена каша 40 г, вода 350 г, масло 8 г, 1/4 яйце, захар 3 г.

Овесена каша за сортиране, измиване, изсипете вряла вода и готвене, докато готови. Изсипете бульона, разтривайте ситото през сито и разбъркайте с бульона. Добавете горещо мляко, пригответе супата за варене и извадете от топлина. Разклатете сурово яйце с вилица и изсипете горещо варено мляко в него. Подправете супата с тази смес, добавете захар и масло към нея.

БОРСК ВЕГЕТАРИАНСКИ

Продукти: зеле 140 г, цвекло 160 г, картофи 160 г, моркови 60 г, лук 40 г, пресни домати 110 г или доматено пюре 15 г, корен магданоз 15 г, магданоз 25 г, масло 30 г, заквасена сметана '40

Заквасете зеленчуците докато сте готови в малко количество вода. Изсипете червено цвекло във вода, докато се приготвите наполовина, решетка на грубо ренде и натопи в същата вода, след това добавете останалата част от нарязаните зеленчуци и ги пригответе, докато сте готови. Добавете до литър количество течност, за да добавите топла вода и да доведе до възпаление. Преди да сервирате бош, поставете заквасена сметана и ситно нарязани зеленчуци в нея.

МЛЕЧНА СУПА С ТЕМПЕРАТУРА

Продукти: 250 г филе, 1,5 л мляко, 600 г вода, 1 супена лъжица масло, 1 чаена лъжичка захар, малко сол.

Поставете ножовете във водата и гответе за 5 минути. След това изсипете горещото мляко, добавете захар и масло и гответе, докато юфтовете са меки.

СТУДЕН БОРС

Продукти: 3 цвекло, 2 филийки ръжен хляб, 100 г заквасена сметана, 1 лук, копър, малко захар.

Направете квас от цвекло или черен хляб. Вземете 1,5 л цвекло, добавете ситно нарязан лук, малко захар, ситно нарязан копър, сезон със заквасена сметана и сервирайте с варени картофи.

ГОТВЕНО БИОГРАФИЯ

Сварете цвекло, кори, нарязани на малки парчета или решетка на груб ренде, излейте вряла вода и оставете на горещо място за 30 минути. След това охладете, поставете хляба, zavlechnny в чист парцал, и поставете на топло място за един ден за ферментация. Когато се олющят, извадете хляба.

МЛЕЧКА НА ПОМПАНИТЕ С КОЖАТА

Продукти: 6 картофа, 2 чаши нарязана тиква, 2 моркови, 0,5 супена лъжица масло, 1 литър мляко, сол.

Зарчета картофи и моркови в резени. Отстранете кора от тиквата, отстранете семената и ги нарязайте на кубчета. Във врящата вода, първо поставете морковите, след това тиква, картофите и гответе, докато всички зеленчуци са меки. Готови сол супа, излейте варено мляко. Загрейте супата, след това сложете маслото.

ПЛОДОВЕ

Продукти: ориз 30 г, сушени плодове 25 г, захар 20 г.

За да подредите изсушените плодове, изплакнете с топла вода, сортирайте ги, нарязайте големите на две или три части. Изсипете със студена вода (с изключение на сушени кайсии и сини сливи) и готвяйте с капака затворен за 15 минути, след това добавете сушени кайсии, сини сливи и гответе до пълно приготвяне, захар и да доведе до възпаление. Добавете варен ориз и заквасена сметана към завършената супа.

ВТОРИ ЯСТИЯ

Овесена каша от мляко

Продукти: 1 чаша овесена каша, 3 чаши мляко, 1 супена лъжица масло, 0,5 супена лъжица захар.

Изсипете натрошеното овесено брашно във врящото мляко, добавете малко сол и гответе, като се разбърква, докато омекне. Добавете захар, масло и поставете във фурната за няколко минути.

Изсипете овесената каша с масло и сервирайте.

Овесена каша овесена каша "Херкулес"

Продукти: 1 чаша овесена каша, 3 чаши мляко, 1 супена лъжица масло, малко сол, захар на вкус.

Изсипете овесено брашно във врящо мляко и, като разбърквате, кипете, докато станат гъсти, след това добавете захар и масло.

КУЧЕТ КОРУН

Продукти: круши 50 г, вода 100 г, масло 4 г.

Изсипете зърнените храни във водата, добавете малко сол, разбъркайте, плътно затворете капака и поставете на средна температура. Когато крупът поглъща цялата вода, поставете тигана с каша на малък огън за 30 минути. В готовата каша добавете масло и разбърквайте.

БУКУШЪТ ПЕЛВЯЗКАЯ

Продукти: мляко 400 г, круши 60 г, захар 25 г, масло 9 г, вода 350 г

При непрекъснато разбъркване, постепенно се вари в зряла вода и се вари в слаб огън, докато се получи хомогенна маса. Поставете пота с овесена каша на малък огън или на водна баня в продължение на 40 минути. След това добавете сурово мляко, сол, захар в горещата каша и гответе за 3 минути с разбъркване. В готовата каша поставете маслото и се разбърквайте.

ОМЛЕТ

Продукти: на 100 g: 1 яйце, 70 g мляко, 3 g масло, 3 g пшенично брашно

В 20 грама мляко внимателно разтрийте брашното, комбинирайте го с добре узряло яйце, добавете останалото мляко, разбъркайте добре, изсипете го в тиган, намажете с масло и поставете фурна със средна топлина.

С омлет можете да подадете пресни домати, зеленчукова пюре.

ОМЕТ С АПЛИКА

Продукти: на 100 g: ябълки 60 g, яйце 1/2 парчета, мляко 40 g, масло 6 g.

Белени ябълки, нарязани на тънки филийки, задушете в тиган с масло, изсипете яйцето, удряйте с мляко и поставете във фурната. Поръсете готовата омлет с пудра захар и сервирайте горещо.

КРАСОВИ КУЧЕТА С ГОТВЕНЕ

Продукти: на 100 g: моркови 110 g, мляко 30 g, захар 3 g, грис 7 g, 1/4 яйце, вода 15 g, растително масло 7 g, заквасена сметана 7 g

Обелените моркови се нарязват на малки парченца и се къпват, докато се мека в мляко с вода под плътно затворен капак. Завършена моркова кайма, добавете сол, захар и да доведе до възпаление. Изсипете грисът в кипящата маса на моркова и, като разбърквате, кипете, докато се разтопи, след това леко се охлади, добавете в него разбито яйце, разбъркайте и направете котлети. Изпечете котлети от двете страни, докато се появи кора, поставете във фурната за 5 минути. При сервиране, котлети залейте заквасена сметана.

КУЧЕТА ОТ КАРТОФИ

Продукти: на 100 г: картофи 120 г, масло 10 г (5 г от тях се слагат в картофено пюре), 1/4 яйце, заквасена сметана 15 г

Обелете картофите, гответе за една двойка, омесете добре, добавете масло, яйце, сол и разбъркайте добре. Направете котлети от масата, ги разтопете в брашно, запържете и от двете страни, докато се появи розова коричка.

При сервиране, котлети залейте заквасена сметана.

RAGU РАСТЕНИЯ

Продукти: 6 картофа, 3 парчета моркови, 1 чаша зелен грах, 1 лук, 1 супена лъжица масло, 100 г заквасена сметана, малко сол.

Намажете лука и го запържете в масло. Добавете нарязани на кубчета или нарязани моркови и задушете, докато омекнат. След това добавете варен зелен грах, варени нарязани картофи, заквасена сметана, сол, леко се разбърква и се къпе малко повече.

Към яхтата може да се добави варено зеле. При сервиране, изсипете яхния с масло.

ЗАМРАЗЕН КАРОТ

Продукти: 10 парчета моркови, 1 супена лъжица масло, 1 супена лъжица захар, 0,5 супени лъжици брашно, малко сол.

Отварете морковите, измийте, нарязани на филийки или филийки, поставете в тиган, добавете малко вода, масло и оставете да къкри, докато стане мека. След това се запържва брашното в маслото, разрежда се с горещо мляко или вода, малко готвене и се изсипва морковите. За вкус добавете малко захар, лъжица заквасена сметана (по желание) и оставете да се къпят още няколко минути.

Когато сервирате задушени моркови, изсипете разтопено масло.

БОЯДИСВАНЕ

Продукти: 1 глава зеле, 1 супена лъжица грис, 1 яйце, 0,5 чаши бисквити, 1 супена лъжица масло, 1 лук, 150 г сос от сметана, сол.

Нарежете зелето на 6 части и кипете в леко осолена вода. Отстранете зелето, оставете водата да се отцеди. Преминете през месомелачка заедно с лук, изпържен в масло. Изсипете грис, загрява се 5 минути, леко се охлажда, добавете яйце, масло, малко сол. Ако масата е гъста, разредете я със заквасена сметана, разбъркайте и направете бургери. Навлажнете ги с разбито яйце, навийте на галета и се запържете в добре нагрято масло.

Вместо грис и яйца в зелето зеле, можете да добавите нарязани нарязани и изсушени роли и 2 супени лъжици картофено нишесте.

При сервиране поръсете котлети с масло и сервирайте сос от кисела сметана или доматен сок отделно.

Кафе на базата на канела с напукан сос

Продукти: прясно зеле 320 г, мляко 60 г, грис 20 г, 1 яйце, растително масло 7 г, заквасена сметана 25 г, пшенично брашно 5 г

Измийте зелето, отлепете, фино нарязани и къкри в млякото, докато не търг. След това, при разбъркване, изсипете тънък поток зеле в зелето, готвене, докато дебел и хладен в топло състояние. В топло зеле, добавете разбито яйце, сол, разбъркайте добре. Поставете завършената зелева маса в тигана, натрошете и поставете фурната за печене, докато розова коричка се формира върху готвенечката.

Докато гнездото е във фурната, трябва да приготвите соса: смилайте брашното добре в заквасена сметана и го разбърквайте. Изсипете готовата касета със заквасена сметана.

Извара торти

Продукти: извара 200 г, 1 яйце, грис 25 г, захар 25 г, пшенично брашно 15 г

Добавете захар, грис, яйце на извара и разбъркайте добре. Сложете изварата на дъската, поръсете с брашно, нарязани на сиренето, навийте ги в брашно и се запържете в масло. Пържените чийзкейк се слагат във фурната за 10 минути.

Към сиренето се предлагат плодови пюрета, заквасена сметана, млечен сос.

CLEAN APPLE PUD

Продукти: извара 110 г, ябълки 120 г, 1 яйце, захар 30 г, пшенични бисквити 15 г, масло 10 г, сирене за конфитюр 15 г

Излято изтрийте през сито, добавете настъргани ябълки, захар, бисквити, жълтъци. Разбийте протеина и добавете към масата, като смесите нагоре. Поставете подготвената маса под формата на мазнина и поръсена с галета, покрита с маслена хартия. Сварете пудинг във водна баня в продължение на 40 минути. Готов пудинг сипете сирене всяко конфитюр.

Вместо ябълки, можете да използвате черен френско грозде, кайсии, сливи, малини и др.

СВИНСКИ ПЛОДОВЕ, ЗАДЪРЖАНИ С ПЛОДОВЕ

Продукти: сини сливи 100 г, извара 90 г, захар 15 г, заквасена сметана 25 г

Изплакнете силно сливи в топла вода и изсипете вряла вода в продължение на 8-10 минути, за да стане меко. Извадете от водата, изсушете със салфетка и след това направете изрязване по всяко зърно и изстискайте камък. Във всяко зърно да постави половин чаена лъжичка извара, смесено със захар. Поставете всички сини сливи на тава за печене и печете във фурната за 8 минути при средна температура. Печени сливи, преди да сервирате, изсипете сметана или плодов сок.

КАБЕЛНА МЪЖКА

Продукти: 400 г бяло зеле, 0,5 чаши мляко, захар, 0,5 супена лъжица натрошени бисквити, 1 чаена лъжичка масло.

Зеле за почистване от развалени листа, измийте, котлет, поставете във вряща вода с мляко, захар, сол. Сварете, изцедете, сервирайте поръсени със зачервени галета, с парче масло.

БЕЛЕЖКИ, ОБРАБОТЕНИ С ОРИЗ И ПУШИ

Продукти: 600 г цвекло, 25 г ориз, 150 г ябълки, 60 г извара, 25 г стафиди, 30 г масло, 1 яйце, 25 г захар, 90 г заквасена сметана.

Цвекло (2 бр. На порция) гответе или печете във фурната, обелете, нарязвайте ядрото, така че да се окаже като купа. Настържете ябълките, смесете със захар, настъргано извара, варен ориз, яйце, масло. Напълнете цвеклото с тази маса, поставете я върху намазана тиган, поръсете със заквасена сметана, опечете се с масло и се печете.

Сервирайте със заквасена сметана.

ПЛАСТИЧНА ОРИЗА С РЕЦЕПТА

Продукти: 350 g цвекло, 550 g варен ориз, 1 яйце, 250 g мляко.

Сварете ориза и се комбинирайте с нарязано варено цвекло. Суровите яйца се разреждат с мляко, добавят се сол, се разбърква. Тази маса се изсипва ориз смесени с цвекло и се пече във фурната.

БЕСТРОГАНИ ОТ БЯЛО МЕСО

Продукти: месо 110 g, масло 7 g, мляко 60 g, пшенично брашно 7 g, заквасена сметана 20 g, доматен сок 20 g, магданоз.

Сварете месото, охладете, нарязайте на тънки филийки. Пригответе бял сос, изсипете месо върху тях, добавете доматен сок, добавете малко сол и разбъркайте. Сварете при ниско врязване за 10 минути и напълнете със заквасена сметана. На масата добавете парче масло и поръсете говеждо месо със ситно нарязани зеленчуци.

СОСОВЕ

МЛЯКОТО САУК

Продукти: сметана 70 г, брашно 9 г, масло 9 г.

Изсушете брашното във фурната в тиган без мазнина, докато светло жълто и се охлади. Сварете млякото. Охладете една четвърт от млякото, добавете сухо брашно, разбъркайте, изсипете в кипящото мляко, разбърквайте непрекъснато, оставете го да се вари добре.

Готови сос дресинг с масло.

СОУ ДЯВОЛЕН

Продукти: мляко 70 г, пшенично брашно 8 г.

Запалете половината от заквасена сметана в останалата заквасена сметана и добавете брашното, изсушете във фурната, комбинирайте с гореща заквасена сметана, разбъркайте добре, доведе до кипене, източване.

РАСТИТЕЛЕН СОК ОТ РАСТЕНИЕ НА ХРАНИТЕ

Продукти: заквасена сметана 40 г, брашно 8 г, моркови 15 г, корен от магданоз, целина 3 грама, лук 9 г, вода 120 г

Подгответе зеленчуков отвара от моркови, лук, бели корени. Сварете заквасена сметана, сушено и охладено брашно, разредено със студен зеленчуков бульон, и постепенно се изсипва в кипяща заквасена сметана, оставя се да се вари.

БЯЛА СОК

Продукти: на 100 g: бульон 110 g, пшенично брашно 7 g, масло 5 g.

Сварете брашното до светло жълто в тигана без мазнина, разтрийте с масло и при непрекъснато разбъркване се съчетават с горещ бульон и продължете да разбърквате и гответе соса в продължение на 9 минути.

СОУ "Свежи домати"

Продукти: на 100 g: плодове 45 g, захар 15 g, картофено нишесте 5 g, вода 80 g

Приготвените плодове се търкат през сито. Сложете захар в получената маса, изсипете във вода (част от нея трябва да се остави да се разрежда нишестето), разбъркайте и доведете до кипене на слаб огън.

Сервирайте с ястия от зърнени храни, извара, макаронени изделия.

ВИТАМИННИ НАПИТКИ

ЦЯЛАТА ЦЕЛ

Продукти: сушени бълхи 30 г, вода 270 г, захар 10 г (добавени преди консумация).

Сухи сушени булгури от космите, изплакнете със студена вода, нарязани, поставете в емайл тава, излейте гореща вода, кипете в продължение на 10 минути под капака затворен. Извадете от топлина и настоявайте 3 часа на хладно място. Непроходимите бълбучета настояват за 10 часа. Наличие на инфузия.

БАКЕР - МЛЯКО НАПИТКИ

Продукти: 0,5 прясно мляко, 0,5 кг пресни плодове (ягоди, ягоди), захар или захар на прах.

Сварете млякото, охладете, измийте плодовете, нека водата тече, изцедете сока. Млякото се разбърква, комбинира се със сок, захарта се вкусва на вкус.

ЛИМОН - МЛЯКО НАПИТКИ

Продукти: 3 чаши прясно мляко, 1 лимон, захар.

Сварете млякото, охладете, измийте лимон, стиснете сока, разбъркайте със захар или захар на прах. Сложете сок в мляко леко, бъркайте бързо, така че да не се свива.

Бутон за напитки

Продукти: 3 чаши кисело мляко, 1 куп репички, 1 лъжица ситно нарязан копър.

Заквасена сметана, измийте ряпа, фино котлет, поставете в мляко с нарязан копър.

ПЛОДОВЕ БЕРЕС ПИРИН

Продукти: плодове 100 г, захар 25 г, вода 250 г

Изплакнете пресни плодове със студена питейна вода, отлепете плодовете, медете добре, стиснете сока през марля и поставете на хладно място. Изстискайте сока с топла вода, оставете го да заври, извадете от топлина, изцедете, добавете захар, разбъркайте, охладете, комбинирайте със суров сок.

КАРОТ - ЯБЪЛКА

Продукти: ябълки 30 г, моркови 60 г, захар 15 г, вода 250 г

Изплакнете морковите, обелете, скарете, стиснете сока през тензух или в сокоизстисквачка. Измийте ябълките, ги накълцайте, не ги отлепете, поставете ги във вряща вода, доведете до кипене, оставете за 3 часа, изсушете. Сок от моркови налейте в ябълков сок, добавете захар. Тази напитка е здравословна и вкусна и не съдържа захар.

МЛЯКО КИСЕЛ

Продукти: мляко 100 г, картофено нишесте 6 г, захар 9 г

Сварете половин доза мляко, захар в тиган на кремав цвят и разтваряйте в мляко. Във втората половина на млякото, разбъркайте нишестето и бавно разбъркване, постепенно се изсипва в горещото мляко със захар, доведе до кипене. Готина готова целувка.

КОМПОТРАБА ЗА ЯБЪЛКА

Продукти: 400 г ябълки, 2 чаши вода, захар 70 г, лимонова кора.

Запалете вода със захар и лимонова кора. Ябълките се измиват, обелват, нарязват на четвъртинки, отстраняват ядрото, готвят, постепенно се потапят в кипящ сироп. За да се охлади.

БЕРИ КИСЕЛЕС

Продукти: 400 г плодове (малини, ягоди, морски зърнастец, касис), 2 чаши вода, 60 г картофено нишесте, захар.

Плодове, за да сортирате, измийте, нека източване на вода, след това готвя във вряща вода. Стиснете сока, щам. Нишесте, разредено в няколко лъжици студена вода. Сварете сок от ягодоплодни и изсипете разреденото нишесте в нея, като разбъркате бавно, заври, добавете захар. За да се охлади.

ПЛОДОВИ МУЗИ

Продукти: 400 г ябълки (малини, ягоди, череши), 15 г желатин, 2 протеини, захар.

Изплакване с желатин, мокро в студена вода. Измийте ябълките, нарязайте, варете, поръсете с вода, разтривайте сито, поставете в тенджера, добавете захар, заври. Разбийте белите в пяната, добавете кипене на ябълки и желатин, разтворен в гореща вода. Разбъркайте добре, изсипете вази, охладете.

ПШЕНИЦА БЪРЗА

Продукти: 1 литър: 200 грама пшенични трици.

Поставете трици в кипяща вода, гответе за един час, пресушете два пъти през сито или марля, стиснете за първи път, а не за втори път.

Една порция - 250 г бульон.

Бульон се добавя към сосове, супи или квас се приготвя чрез добавяне на захар и мая (2 g дрожди и 10 g захар на партида от 200 g).

Картов сок

Продукти: моркови 200 гр

Морков, настърган, стиснете през тензух и да получите натурален сок. От 200 г измити и обелени настъргани моркови получават 120-130 грама сок.

КОМПОЗИТА ОТ ПРЕСНИ ПЛОДОВЕ И БОЖИ

Продукти: на 1 литър: общо количество плодове и плодове 600 г, захар 100 г, вода 750 г

Преди готвене на плодовете от всички видове, освобождаване от чепките, измива под течаща вода, отстранен от ябълки и круши ядро ​​и плътна кожа, нарязани парченца плодове, пуснати в кипяща вода със захар. Извадете ями от сливи. Кук компот на слаб огън, докато меки всички плодове, определени. Пресни малини, ягоди, ягоди, белени мандарини, портокали лежаха в готовия сок, да доведе до възпаление, свалете от огъня и се охлажда.

КОМПОСТ НА СУШЕНИТЕ ПЛОДОВЕ

Продукти: 1 литър: сушен плод 120 г, захар 100 г, вода 1 л.

Изсушете сухите плодове внимателно, поставете ги в сито или котлен камък и изплакнете с течаща вода. Крушите и големите ябълки се нарязват на филийки. Поставете готовите плодове в студена вода и гответе на слаб огън, докато всички плодове се поставят леко. Захарта, поставена в компот в края на готвенето. За вкус можете да поставите коричка от портокал или лимон. Хладен компот, отстранявайте лимоновите пили.

FRUIT PUREE

Продукти: 3 ябълки, 200 г сливи или други плодове, лимонова кора, захар.

Измийте плодовете, поставете в кипяща вода, варийте, разтрийте сито, накарайте захарта и настърганата лимонова кора.